宝贝护卫军 

　　维生素A是脂溶性的维生素，能在人体内储存，人体摄入过量的维生素A会发生维生素A中毒。虽然宝宝体内储存的维生素A较少，多数的维生素A都来白于母乳，但是对于宝宝来讲，维生素A的摄入量不能太多，如果宝宝体内维生素A的含量超过了正常所需的含量，就会给宝宝带来很大的负面影响。

　　当宝宝对维生素A的摄入量达到30万单位的时候，就会发生维生素A中毒，表现出恶心、头痛、呕吐等一系列症状。有时候还会有食欲不振、哭闹、烦躁不安等现象。

　　同时，维生素A还是人体软骨由蜕变到成熟的主要元素，它的过量会加快骨骺软骨细胞的成熟过程，从而引起骨骼、黏膜等神经系统的病变。这会使宝宝出现皮肤瘙痒、毛发干黄等现象，还会使宝宝的肝脏出现问题。所以妈妈在给宝宝补充维生素A的时候，要注意不能过量，最好的补充方式是饮食补充，通过饮食调理宝宝的身体是最安全的方法。

　　典型食谱：三色肝末

　　原料：猪肝100克，洋葱100克，胡萝卜10克，西红柿50克，菠菜50

　　克，盐、肉汤各适量。

　　制作方法：①将猪肝洗干净后切成末，葱头和胡萝卜也切成末。②西红柿用开水烫一下去皮，切成末，菠菜也切成末。③将猪肝末、葱头末、胡萝卜末放到锅内，加上适量的肉汤煮熟。④开锅后，将西红柿末、菠菜末和少量的盐放入锅内，煮片刻即可。