大胃女俱乐部 

产后妇女气血不足而多瘀，宜选用具有补气血，通血脉的食物，如：乌骨鸡、鹌鹑、山药、当归、红花、川芎、田七、大枣、莲子等食物。

中医药膳调养食谱举例如下：

(1) 鸡蛋枣汤 

鸡蛋2个，大枣10个，红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋，水再沸后下大枣及红糖，文火煮20分钟即可。10天一疗程，早晚各服1次。具有补中益气，养血作用。

(2) 糖饯大枣

大枣50克，花生米100克，红糖50克。将大枣洗净后用温水浸泡。花生米略煮，去皮备用。大枣与花生米同入小沙锅内，加煮花生米的水，再加水适量，以文火煮30分钟。加红糖。待红糖溶化后收汁即成。每日1次，连服半月。具有养血、理虚作用。

(3) 山药莲子粥

新鲜山药50克，莲子30克，粳米100克，白糖适量。将山药洗净切成细丁。粳米、莲子洗净后，与山药同入沙锅，用大火煮沸，改用小火慢熬60分钟成粥，加入适量白糖调匀即可食用。3～5天为一疗程，每日2次。益气补血生津。

(4) 阿胶瘦肉粥

阿胶15克，猪瘦肉50克，粳米100克。将猪瘦肉洗净剁碎，粳米淘净，同放入锅，加水适量。大火煎沸，小火慢熬成粥。阿胶烊化后，兑入粥中，搅拌均匀即可。饮粥食肉，日服2次。养血活血。

(5) 桃仁粳米粥

桃仁8克，粳米100克，白糖适量。将桃仁用冷水泡30分钟，入沙锅煮沸，改用小火煎成浓缩液，取汁。再加冷水如上法煎取二液，去渣。两次煎液合并，分成2份，每日早晚同粳米煮成稀粥，加入白糖后服用。每日2次。 3～5天为一疗程。行气活血。

(6) 当归阿胶鸡蛋汤

当归30克，阿胶5克，鸡蛋2只，盐适量。将当归洗净切片，入沙锅，加水适量浸泡15分钟后，用大火煮沸，再用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，取汁。将鸡蛋搅拌均匀，倒入药汁中，煮沸。将烊化的阿胶兑入，加盐调味即可。饮汤食蛋，每日1次。养血活血，化瘀止血。

(7) 红花山楂茶

红花8克，山楂50克，红糖20克，冰糖10克。将山楂洗净切成薄片，加水浸泡20分钟后，放人沙锅中，加水适量，大火煎煮30分钟。把药汁倒入放有红花、红糖及冰糖的杯中，闷20分钟即可。产后当茶饮用。行气活血。

(8) 红花炖乌鸡

红花10克，黑木耳50克，乌骨鸡1只，盐、酱油、味精、红糖、葱花、姜末、麻油适量。将红花洗净，热水浸泡20分钟备用。将黑木耳洗净，用冷水泡发，撕成瓣状，备用。将乌骨鸡宰杀后取出内脏，洗净切块，放入盐、酱油、麻油适量，拌匀备用。用麻油将葱花、姜末煸炒出香，放入乌骨鸡大火爆香。再入红花及木耳和水适量，用小火炖2小时。加适量盐、味精、红糖、麻油，继续用小火炖至乌骨鸡烂熟。当菜佐餐。养血、活血、化瘀。

(9) 田七炖母鸡

田七20克，母鸡1只，黄酒、姜片、盐、味精适量。将老母鸡活杀去毛及内脏，切成块，放入炖锅。再将田七洗净，砸碎装进纱布袋，同入锅中。用大火煮沸后，改小火炖至肉烂，再入适量生姜、黄酒、盐、味精，煮30分钟即成。随餐食用，当日服完。养血活血，化瘀止血。

(10) 归芎鹌鹑汤

当归20克，川芎10克，莪术5克，鹌鹑2只，黄酒、姜片，盐、味精适量。将鹌鹑活杀去毛及内脏，切成块，放入炖锅。将当归、川芎、莪术洗净后切片，布包，同入锅中，用大火煮沸后，改小火慢炖至肉烂。再入适量生姜、黄酒、盐、味精，煮20分钟即成。随餐食用，当日服完。活血、化瘀、止血。

中医解析 

中医认为，妇女产后大多有气血不足现象，主要表现为血瘀气滞。此时应适当选用具有补气血、通血脉的食物和中药，以起到活血化瘀的作用。