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产褥期一般为产后6～8周。在此期间产妇要迅速恢复自身的生理机能，还要分泌乳汁，哺育新生儿。故而这期间要有足够的营养，以补偿妊娠期、分娩期的消耗，满足生殖器官的康复和分泌乳汁的需要。

产妇每日可吃主食500克，肉类或鱼类150～200克，鸡蛋2个，豆制品100克，豆浆或牛奶250～500毫升，新鲜蔬菜500克，每顿饭后吃水果1个（苹果、橘子、香蕉都可以），基本上就可满足哺乳期的营养需要。为了防止便秘，应吃含纤维素较高的粗粮。在夏季，需适当饮用西瓜汁，多喝冬瓜汤也可清热解暑。产妇不必进食过于滋腻之品，而应根据自己的身体需要，进行适当的营养补充。

产褥期食物的选择需全面均衡，各种肉食、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等，均无特殊禁忌。产褥期需要的主要食物为：

(1) 鸡蛋

鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其他营养素，且容易被人体吸收利用，无明显的“滞胃”现象，对于产妇身体康复及乳汁分泌很有好处。每日以吃2个为宜。进食过多的鸡蛋，身体不能充分吸收，还会增加肾脏的负担。

(2) 营养汤

鸡汤味道鲜美，营养丰富，能促进乳汁分泌以及产妇身体康复；猪蹄汤、鲫鱼汤具有通经下乳的作用，此外排骨汤、牛肉汤等亦可轮换食用。

(3) 红糖

含铁量比白糖高1～3倍。妇女产后失血较多，多吃红糖可以促进红细胞的增长，具有生血的作用。红糖性温，有活血作用，对于产后多虚、多瘀的病理特点尤为适宜，能促进瘀血排出及子宫复原。

(4) 新鲜水果蔬菜

新鲜水果蔬菜色鲜味美，含有丰富的维生素和矿物质，能促进食欲，还具有帮助消化及促进排泄的作用。

(5) 米粥

稀饭或小米粥除含多种营养成分外，还含有纤维素和较多水分，有利于消化吸收及大便排泄。

(6) 挂面

挂面营养较全面，食用方便，且易消化。

在膳食配制中，应以乳母营养素供给量标准为指导。能量要充足，蛋白质、脂肪、碳水化物的能量比应分别为13%～15%、27%和58%～60%。动物性食品与豆制品可提供优质蛋白质，牛奶中富含钙，新鲜蔬菜和水果中有多种维生素、无机盐和膳食纤维，海产品如海带、紫菜、虾米等富含钙和碘，都是乳母所需要的营养食品。

产褥期里对于生冷食物应予禁忌。生食（除水果外）不易消化吸收，对产妇不利。一些冷食、冷饮，如冰棒、冰淇淋等应少食或不食。过于寒凉的食物容易败胃，影响脾胃功能，从而导致气滞，气滞加重血瘀，易出现恶露不尽及产后腹痛等多种疾病。

辛辣刺激类食物亦应少食。如葱、姜、大蒜、辣椒、花椒等，在做调味料时，宜少放一些，过食有伤阴之弊。

中医解析

中医认为，红糖不仅可以促进红细胞的增长，具有生血的作用，而且性温，具有活血作用，对于产后多虚、多瘀的病理特点尤为适宜，能促进瘀血排出及子宫复原。