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楼主王小玉 2011-08-22 16:49:14 引用
19-21个月宝宝的牙齿和咀嚼、吞咽能力虽然在此时有所提高,但是相对于成人来讲还是比较弱的。所以,家长在与宝宝同餐时,烹制的食物要尽量精细些,无论是在选择主食种类还是制作工艺上都要讲究精细,且食物的口味也要根据宝宝的饮食习惯,以清淡为主,忌高糖、味咸的食品。
宝宝食用的主食应该比较软,这样有利于其消化和吸收,比如面食可以做成蔬菜面糊;肉类食品可以剞作咸肉末掺入稀饭中。各种食品都可以做得软一些,待到宝宝的咀嚼能力和消化能力有所提高时,便可以慢慢地由流食转化为半固体辅食,最后过渡到固体辅食,这是一个循序渐进的过程。
宝宝的饮食要注意熟烂的程度,不能以成人的标准进行判断。就宝宝自身的条件而言,在烹制食物过程中,主食要煮得比较烂,但蔬菜类食物煮熟即可,以免破坏其中的营养成分。