你看不出我多大 

“工欲善其事，必先利其器”，要先了解使用的工具，才能享受好喝的蔬果汁！

果汁机

◎召集理由可将水果连同纤维一起榨成汁，榨出来的果汁和果渣混合在一起呈浓稠状。特别适合细纤维及含有淀粉的水果，如香蕉、木瓜、芒果等。

◎使用说明：1．先将水果切成适当的块状，倒入果汁机中。

2．也可加入超过刀片高度的水，搅打时可利用水带动旋转，才不会卡住。

3．带有厚皮的水果及果皮、子带有苦味的水果，像是柠檬、葡萄柚，都必须先去除。

◎用后清洁果汁机有很多隙缝，每次使用后先用大量清水冲过，再放半杯水启动空转5秒，就可将隙缝中粘上的果渣或蔬菜渣清除干净。

果菜榨汁机

◎召集理由果菜榨汁机的特色是可将渣和汁区分，打出来是清澈的汁液。特别适合比较坚硬、纤维多且粗的蔬果，如胡萝卜、西芹、苹果、菠萝、苦瓜、大黄瓜等。

◎使用说明 ：1．厚果皮必须先削掉再放入，薄果皮则不用。

2．较硬的果核、子应该先去掉，以免弄坏刀片。

3．配合进料管的大小，将放入的蔬果切成适当大小的条状或块状。

◎用后清洁1．使用完后马上清洗，将里面的杯子拿起来先泡过再冲水、晾干。

2．果菜榨汁机里面的刀网先用水泡一下再冲水，并使用棕毛刷清洗。

水果刀

◎召集理由在做果汁的过程中，很多时候都需要把水果切成小块，那么水果刀当然就是必不可少的工具了。

◎使用说明正常用法。

◎用后清洁使用完马上用水清洗干净并擦干，以免生锈。

砧板

◎召集理由砧板分木质和塑料两类，木质砧板适合切肉，塑料砧板则适合切蔬果。

◎使用说明：1．独立用的蔬果砧板，除可防止食物交叉感染外，也可避免沾染肉类、辛香料的味道。

2．新买的木制砧板，使用前最好在盐水中浸泡一夜，使木质收缩变得更坚硬，才不会容易干裂。

◎用后清洁塑料砧板每次使用后要用海绵清洗干净并晾干，切忌用高温的水清洗，以免砧板变形；木质砧板则使用钢丝球清洗干净并晾干。

砧板使用小窍门

木砧板使用完后，刮尽残屑，用力刷洗，挂在通风处晾干。也可以用淘米水和盐水浸洗；塑料砧板的鱼鳞网线内易残留渣屑，用完后要用刷子洗净。

新买的木砧板在煮沸的盐水中浸泡几十分钟再使用，可使砧板结构紧密，防止裂开；塑料砧板要选比较厚的，要注意两面经常调换使用。

楠竹砧板是拼贴而成的，每次用完后需淋些清水，保持湿润，以免裂开。

水果挖球器

◎召集理由制作水果冰时，使用水果挖球器就会很方便，尤其是取西瓜和香瓜的果肉。

◎使用说明将水果去皮，然后用挖球器挖出需要的水果球。

◎用后清洁用后用清水冲洗干净并擦干，以免生锈。

压汁机

◎召集理由适合用于柑橘类水果，如橙子、柠檬、葡萄柚。

◎使用说明水果以横切方式，将切好的果实往下压左右转动，即可挤出汁液。

◎用后清洁1．压汁处有很多缝隙，使用完马上用清水清洗，并用海绵或软毛刷清洗残渣。

2.不要使用钢丝球，以免刮伤塑料，易潜藏细菌。

削皮器

◎召集理由削苹果或梨等水果时很麻烦，但是使用削皮器会让你省时不少哦！适合用于带皮的蔬果，如大小黄瓜、胡萝卜、苹果、香瓜等。

◎使用说明由内往外削皮，才不会受伤。

◎用后清洁1．用完要马上用水洗干净，以免不易清洗。

2．削皮器上两侧夹住的水果渣可用小牙刷清除。

切丝器

◎召筹理由可以将水果和蔬菜切成细丝，如需要胡萝卜丝，使用切丝器就很方便。

◎使用说明将需要切丝的食材放在切丝器上，按一个方向按压即可。注意不要用力过猛，以免伤手。

◎用后清洁使用后用水冲洗干净，以免残留的菜丝腐烂，使切丝器生锈。