宝贝护卫军 

    急性肾炎是经常侵犯小儿的一种病。由于它经常披着感冒、咽炎、扁桃体炎、中耳炎、猩红热或皮肤疮痈疔疖等“迷彩作战服”偷袭孩子、转移人们的视线，所以这个偷袭者并未引起家长的注意和重视，家长们或被“调虎离山”，对它施放的烟雾弹掉以轻心，或治疗时没有“稳、准、狠”，使偷袭者轻而易举地窜入人体“为非作歹”。

    当急性肾炎的“偷袭”大功告成时，它便大肆在孩子体内进行各种破坏。它在肾脏引起炎症，使小便不能通畅排泄而发生少尿、尿中带血；小便排出少，体内水液蓄积，则孩子发生浮肿、高血压。浮肿经常是最先从眼睑开始，有的家长还以为是孩子趴着睡觉或哭啼太多的缘故，丝毫不会从肾炎的方面去考虑。慢慢地浮肿波及到面部，这才会引起家长注意；肿势由上而下到下肢，甚至出现全身浮肿。另外尿中也出现了蛋白，化验后一个“+”到四个“+"不等，孩子同’时伴有发热、全身不舒服、腰痛或腰酸、肚子痛、精神不好、不喜欢活动、经常哭啼不停或哼唧不止、恶心呕吐、胃口不好、东西吃得少等症状。

    急性肾炎病情较重，对小儿身体危害大，如果治疗不及时容易转成慢性和肾功能衰竭，所以对患儿除了积极用中、西药治疗外，还应配合饮食疗法，这对于消肿、消蛋白尿、止血尿都有不少的益处。

    ①限制蛋白质、盐、水分的摄取。肾炎急性发作时，由于肾功能受影响而出现小便减少或无尿，因此体内的许多废物，尤其是含氮废物不能外排，如果多吃蛋白质，蛋白质会产生大量的含氮废物，就会加重肾脏的排泄负担，极不利于肾功能的恢复。所以应当尽量少食含蛋白质的食品，像肉类、蛋类、豆类、豆制品类。

    盐的主要成分是氯化钠及少量钾。钠在人体内可产生渗透压以影响细胞内外的水分分布、流通，急性肾炎患者食盐多易引起水分储留，更加加重浮肿和肾脏负担。应根据病情选用低盐或无盐饮食。

    肾炎患儿本来就有许多水在体内排不出去，如果不限制饮水量，而且因吃盐过多口渴而大量喝水的话，势必导致肾脏负担加重，更不利于肾功能的恢复。

    ②禁食刺激性食物。刺激性食物如咖啡、可可、辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等各种香料和含挥发油较多的蔬菜，如香椿、韭菜、茴香、芹菜等，都对肾的实质细胞有不同程度的刺激作用而不利于肾脏的康复。

    ③可吃一些含糖多的食物，如糖包子、糕点、甜粥、水果、蔬菜等，以补充身体内所必需的热量。

    ④多供给鲜水果、鲜蔬菜、水果、果汁和牛奶等，其所含的抗坏血酸、硫胺素、核黄素和维生素A对维持肾脏的健康，促进肾功能的恢复是非常有用的。

    ⑤急性期要多选具有清热、化湿、解毒、利尿、消肿、止血一类的食物，以帮助肾脏排泄水分与废物。而在没有外感表证、病程较长时，可侧重选有补益、利尿、益肾、活血的食物；在肾炎后期、尿蛋白久不消失时，可多补充豆类的高蛋白饮食，这样既可补充体内蛋白之损失，又有利于减少蛋白的排出。

    ⑥蛋白质、盐不能无限制地长期禁食，否则将引起营养不良、全身乏力，甚至发生痉挛等危险症状。所以一伺病情好转、尿量增加，就应逐渐增加蛋白质的食用量。一般以生理价值高的优质蛋白质为好，如蛋、奶、肉、鱼、豆制品等，减少植物性蛋白质。并逐渐地把无盐饮食改为低盐饮食。

    急性肾炎时选择适当的食物进行食疗是非常重要的，这就要求我们要懂得一些相关食物的作用。

    从中医的观点看，水肿是由于肺、脾、肾这三个与水液输布、运化有关的脏腑功能失调，使水液输布、运化失调，水溢肌肤之下而引起的。所以，凡有宣肺、健脾、益肾、利尿作用或针对急性肾炎出现的尿中带血而有止血作用的食物都可以作为急性肾炎的辅助食疗食物。

    在食品中您可做如下的选择

    (1)玉米

    性甘平，可以清湿热、利小便。玉米心与玉米须都有渗湿利水的功效，玉米须还可治疗尿中有血或红细胞长期不消等症状。三者均可煎水饮用。

    (2)苡仁

    性微寒，煮粥食用可健脾、渗湿，治水湿肿痛。

    (3)黑豆

    性甘平，煎水喝汤吃豆，能治一切湿毒水肿，最宜用于疮痈疔疖引起的急性肾炎或肾炎过程中又见皮肤疾患者。

    (4)赤小豆

    性甘平，煮粥食之或煎水饮之，可健脾胃、利水湿，用于小便不利、脾虚、水湿泛滥之水肿症。

    (5)绿豆

    甘寒，煎汤饮之，可利小便，用于水肿，小便短少而咽喉肿痛，发热等现象者。

    (6)豌豆

    煎汤内服，可利湿、治小便不利。

    (7)蚕豆

    甘平，用新鲜蚕豆煮熟食之，能清热化湿、利水消肿，治疮疡引起的水肿或水肿伴见皮肤疮疡搔痒者。

    (8)鸭肉

    甘、咸平，煮熟喝汤吃肉，可补气健脾、利水，适用于急性肾炎无外感表证者。

    (9)鲤鱼

    甘平，煮汤饮之，有较强利水作用，治水肿胀满，是常用的治疗水肿辅助饮食。

    (10)鲫鱼

    甘平，健脾利水，治水肿有脾虚表现如不思饮食、大便溏、少气懒言、面色萎黄者。

    (11)乌鳢

    甘寒，煮食或煮汤饮之，补脾而利水，主治脾虚水泛之浮肿。

    (12)田螺

    甘成寒，熟食治湿热水肿。

    (13)田鸡

    甘凉，去内脏煮熟饮汤，能利尿行水，治水湿壅盛之肿胀浮泡。

    (14)海带

    咸寒，清热利水，凉拌生食或煮汤熟食均可，凡水肿有热象者都可用之。

   （15)紫菜

    甘成，寒，熟食或煮水喝汤，可治湿热内蕴之水肿。

    (16)西瓜

    甘寒，清热，生津利尿，生食可利尿消肿。

    (17)甜瓜

    甘寒，生食可通利小便。

    (18)葡萄

    甘酸、平，生食葡萄可补益气血、通利小便，主治脾虚之水  肿。

    (19)冬瓜

    甘淡、微寒，煮熟喝汤食瓜，治湿热引起的水肿胀满。

    (20)南瓜

    甘温，熟食可补脾利水，治气少乏力，水肿尿少。

    (21)黄瓜

    甘寒，煮食最宜于水肿患者四肢较甚、小便不利者。

    以上食品平时既可以单独食用，也可以搭配做菜，关键在于家长要能持之以恒地给孩子食用，才能取得较好的效果。