楼主oiejhwo 2011-08-10 11:30:10 引用
推荐几种比较好的汤羹，让宝宝越吃越聪明~~
虾皮丝瓜汤
适用宝宝：13个月起
材料：丝瓜1根，虾皮10克，紫菜、香油、盐、植物油各适量
做法：
1. 丝瓜去皮洗净，切成片。
2. 将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜片煸炒片刻，加盐加水煮开后加入虾皮、紫菜，小火煮2分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。
温馨小提示：妈妈喂养经
钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。多给宝宝吃虾皮，可以补钙。虾皮蛋白质含量丰富，含钙量也达到80%以上，是营养价值较高的优质食物。虾皮与丝瓜煮汤，味道会很鲜美，还能清凉消暑，补充宝宝夏季流失的大量水分。
虾仁豆花羹
适用宝宝：13个月起
材料：虾仁4只，豆花100克，鸡蛋1个，香菜末、盐各少许，高汤适量，水淀粉10克
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液；虾仁洗净后，在背部划一刀，裹上蛋液。
2. 高汤烧开后，放入虾仁煮滚，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加盐调味后，撒入香菜末即可。
轻松做：豆花滑嫩的口感不同于豆腐的味道，由于嫩，不宜久煮也不能过于翻动以免碎散，也可以用南豆腐来代替豆花。
温馨小提示：妈妈喂养经
鲜虾仁营养十分丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、碘及多种维生素、胡萝卜素等，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。豆花则含有人体需要的多种氨基酸，能养心润肺。
鱼香茄子羹
适用宝宝：13个月起
材料：茄子1个，鸡蛋1个，葱末、姜末、蒜末共10克，白糖少许，泡椒5克，老抽、醋各1小匙，盐少许
做法：
1. 将茄子用水煮熟后，去皮，去头，去尾，压成茄泥；鸡蛋打到碗里搅拌；泡椒剁成蓉。
2. 油锅烧至五成热，将茄泥与蛋液搅拌均匀后，放进去炒香，取出放碗里。
3. 锅内放油，放泡椒蓉，炒至油呈红色，投入葱末、姜末、蒜末炒香，加少许水、老抽、白糖、醋、盐勾成鱼香味，最后将汁淋在茄泥上即可。
轻松做：给宝宝吃的东西一定不要太咸，我们平日的口味减半给宝宝吃就好了。口味太重了，会增加宝宝肾脏负担。
温馨小提示：妈妈喂养经
茄子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、磷、钙、钾等矿物质及多种维生素。尤其是紫色茄子含有大量维生素，可增强细胞间的粘着能力，有防治微血管脆裂出血、促进伤口愈合的作用，是公认的健康蔬菜。宝宝多摄入一些，能强身健体。