原材料:
凉薯1个、云耳50克,牛肉100克
调味料:
姜5克,蚝油8克.盐3克
制作过程:
① 凉薯去皮,洗净,切片或切丝。
② 用油爆香云耳,下盐、凉薯及牛肉,再下少许水及姜,焖三分钟,令凉薯熟,下素蚝油炒匀即可。
加点红辣椒颜色更诱人哦!
【凉薯的选购】
凉薯是地下块根,属草质藤本植物,形状介乎葛与番薯之间。夏秋时最大造,价钱便宜,味道清爽甜美。凉薯含植物性蛋白质、纤维和维生素,能解渴生津,去酒毒和预防神经痛。选购时以个大,表皮完好、无破损、新鲜的为好。
欢迎您,育儿网游客 快速登录后可以创建和加入圈圈。如果你不是育儿网注册会员,请马上注册。