楼主hgdkow 2011-06-30 16:28:49 引用
人体衰老是不可抗拒的自然法则。倘若能科学地摄取饮食中的营养素,一生中(确切地说是从胎儿期开始)注重从日常膳食中补钙,保持乐观精神(从心理上预防衰老),经常锻炼身体,延缓衰老是完全可能的。
前苏联的医学专家认为,选择健康的生活方式可以达到延年益寿的目的,并指出,在健康的生活方式中,合理营养,从事体育运动和愉快的心境是保持健康和延缓衰老的三大支柱。饮食补钙对人的生命活动举足轻重。
老年人严重缺钙的主要原因之一是饮食单调,因此食物品种多样化有助于营养互补,注重补充富含钙、磷、铁、维生素、微量元素、纤维素的食物,如奶类及其制品、豆类及其制品、鱼类、禽蛋及蔬菜、水果等的摄入,对防治老年人易发生的骨质疏松症和缺铁性贫血具有重要作用。
调配好一日三餐,经常变换花样,讲究合理(科学)烹调,平时注意饮食营养卫生,每餐都能给机体提供比例适当的各种营养素,对健康长寿,延缓衰老大有裨益。饮食补钙的同时,还应注意低盐、低脂、低糖膳食。
适当节食,控制热能的摄取,不仅可以保证钙及其他必需营养素的摄入量,而且可以维持营养平衡,对健康有益。研究表明,低钙摄食量及高盐摄食量所致高尿钙,是促使骨骼中钙的减少,引起骨质疏松的重要原因。因为饮食中含盐量是排钙的主要因素。摄盐量越高,尿钙也就越高。另外,高盐饮食可加速肾脏病人肾功能的衰退,限盐则能延缓肾功能的衰退。
俗话说:“人老腿先老。”为了防止“腿先老”,避免发生骨折,老年人更应多吃些富含钙、维生素D的食物.如鱼类、蛋类、奶类等,以增加钙质的吸收利用,防治或延缓骨骼脱钙。老年人应经常晒太阳,以增加机体内源性维生素D的含量,对防治骨骼及整个机体的衰老均有裨益。
适当的体育锻炼既有助于饮食中钙及其他营养素的吸收利用,运动本身又可强体健身,有助于延缓衰老的进程。常用脑,可防老。老年人遇事想得开,心情愉快,可使其食欲增加,不但有益于饮食中钙及其他营养素的吸收利用,而且还可预防心理衰老。