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楼主☏旦旦的妈妈 2011-06-19 14:56:27 引用
五彩鱿鱼丝
鱿鱼的营养价值很高，是一种低热量的健康食品。鱿鱼含有的钙、磷、铁等微量元素对青少年骨骼发育有很好的促进作用。除此之外，鱿鱼还具有降低人体中的胆固醇含量、养气润肤、养胃滋阴的功效。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。青、红椒能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
原料：鱿鱼，青、红椒，水发黑木耳
做法：1.鱿鱼剔骨切丝，放开水里焯下
2.红、绿椒切丝，水发木耳切丝
3.炒锅上火，锅热后放入适量的油，放入少许姜丝，蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒；直至将菜煸出香味；加鱿鱼丝，料酒大火继续翻炒2分钟左右，放入盐、鸡精调味，装盘出锅~~
