甩肉大作战 

低碳的概念不仅应用于环境保护方面，在烹饪方式上也要注意低碳哦。

除了食材选取外，选择合适的烹调方法也足低碳饮食的关键环节。少加工，日常烹调中多采用清蒸、凉拌、白灼等简单加工方式，减少油炸、油煎和隔水炖等碳排放量大的加工方式。简单来说，低碳减肥法就是使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器，转变为以脂肪为燃料的机器。因此，低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。这多么符合我们减肥、瘦身的初衷啊。低碳减肥法最大的好处就是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致一身赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终生的减肥以及营养饮食法。但低碳减肥也有自己的一些禁忌，下面我举例说出，让大家在低碳减肥的时候能有更好的效果。忌讳精制淀粉类食物，像精加工过的大米和白面，由于粮食在精制过程中损失掉大量的营养素，只剩下“空洞的热量”，所以食用精制碳水化合物除了增加脂肪外，没有多少营养。忌讳糖，绝大部分饮料和零食都添加了大量的糖，在不知不觉中就吃进去了过量的糖。忌讳含大量淀粉的蔬菜，主要是根茎类蔬菜，像土豆、红薯，它们的血糖指数很高。忌讳含糖量高的水果，像西瓜、香蕉。低碳减肥，对主食和糖类一概拒绝，提倡多吃蛋白质、豆类及坚果，这样在减肥的同时不会因为缺乏必需的营养素而让身体营养不良。