茁壮半边天 

首先得注意食疗原则：

    忌盐、低钠，以动物忧质蛋白为主的高蛋白饮食。如牛、羊、马奶；牛、羊、猪、鸡、鸭等瘦肉；鱼类；麦谷、蔬菜、瓜果等。每日入水量不应超过尿排出量加不显性失水的总和。

1．清蒸鲫鱼、鲤鱼或甲鱼（不加盐）每日1尾、重约100～200克，蒸烂食之。有健脾和胃、滋阴壮阳、利尿消肿之功。（甲鱼须斩去头爪）。

2．葱白冬瓜炊鲤鱼有增进营养、健脾利大小便、燥湿消肿之功。



原料：鲤鱼l尾300～500克，葱白6根，冬瓜500克和生油等。

    单味性能与功效：鲤鱼性平，味甘，无毒，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A等，既富营养又有健脾利水之功。冬瓜性寒，味甘，无毒，有清热、利水、消肿之功。《神农本草经》云白冬瓜味甘微寒，主除小腹水胀，利小便，止渴。葱白性温，味辛，有发汗、解众药毒、通阳气、利大小便之功。

    制作及服法：鲤鱼去鳃、弃脏、留鳞，经油炸后加切块的冬瓜、葱白，用文火蒸熟另加料酒、姜丝、味精及少量盐，作羹，分2～3次佐餐，1日食完，与鲫鱼蒸砂仁功能相仿，可交换食用。



3．赤小豆冬瓜煲乌鱼  有健脾清热和胃、利水消肿之功。

    原料：赤小豆、冬瓜各200克，葱头5根，乌鱼150～200克。

    单味性能与功效：各味前已介绍，从略。

    制作及服法：将乌鱼破肚去鳃弃脏，再将冬瓠连皮切碎与赤小豆一同纳入鱼腹，加葱头和水，煮开后文火煲熟，每日分次食之。