辅食俱乐部 

    现代父母孩子生育数较少，经济能力却提升，宠孩子的父母往往就提供孩子“孩子喜欢的食物”，如面包、蛋糕、饼干、炸鸡、薯条、奶茶、可乐……香香的、甜甜的、油油的、酥酥脆脆的。

    孩子摄取了高油脂、高糖分、缺乏纤维素与维生素的食物，却也就造了许多体质虚弱、容易生病、肠胃不适、牙齿损害或是体重过重的孩子，到头来不仅孩子自己受苦，为人父母者也烦忧担心，何苦如此?给孩子吃正确、优质的食物，而非昂贵的或精致的食物，从小为孩子建立起正确的健康饮食习惯，孩子的未来才能充满能量与竞争力。

    现在物质丰沛，孩子不容易营养不足，而多是营养不均、营养失衡，因此三餐应该多摄取新鲜自然的食材和多样化的食物。在料理烹调上，则应秉持低油、低糖、低盐、不加人工甘味或色素的原则。

    孩子每餐的饮食组合中，最基本的应包含碳水化合物(如米、饭、面食、全麦面包、燕麦片类)，可以维持比较稳定的血糖；蛋白质食物(鱼、瘦肉、蛋、奶类)，可以促进肌肉骨骼成长发育，对内脏的活力也有帮助；再加维生素和纤维素丰富的蔬果类，给予身体充足的营养能源，也能帮助排便顺畅，减少体内毒素累积。

    总之，含丰富蛋白质、维生素、纤维素及矿物质、微量元素及适量油脂的餐食，是最适合孩子食用的搭配。

    从幼儿到小学阶段，孩子的活动量都非常大，以相对比值来看，往往比成人需要的热量还高。根据营养专家的研究，三餐除了多样化的食材搭配，热量的比例分配最好十分之四由早餐提供、十分之三由中餐提供、另十分之三由晚餐提供，如此即可维持孩子一整天均衡的活力与发展。

    孩童因为个别身体情况，如性别、活动量或生病缘故，有时候出现胃口不佳的问题。其实父母不用太在意孩子饮食分量上偶尔的差异，也无须详细去计算各种食物的热量，只要把握住几项大原则，孩子就能健康成长。

    只要把握住：多样化食材混搭、清新健康的烹调方式，并且培养孩子不偏食的好习惯，孩子就不至于营养失衡。