带宝宝去菜场买菜,孩子指定要吃猴头菇,以前从来没有买过,呵呵,自己也从来没有做过,人家告诉我可以煲汤,跪求猴头菇煲汤的食谱,要详细的制作过程哦,谢谢。
猴头菇鸡汤 【用料】 鸡1只,猴头菇250克,黄芪50克,生姜3片。 【做法】 ①鸡剖净去内脏、肥油及尾部,斩件,起油锅爆香姜片,下鸡块爆片刻,铲起;猴头菇洗净,切片。 ②黄芪洗净,与鸡肉放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,改用文火煲2小时,去黄芪,再放入猴头菇片,用文火煲半小时,调味食用。
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