会有多少人知道煮黄豆一定不能过早加盐的原因吗?下面我就来告诉你哦:
黄豆吸收了足够的水分,就容易煮熟。如果煮黄豆过早加盐,盐水浓度超过了黄豆中的浓度,水不但渗透不进,还会从煮胖的黄豆中“钻”出来,黄豆中没有足够的水分就煮不烂了。
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