夏天到了，又可以开始吃美味的冻奶冷饮那！和大家分享下我最爱的双皮奶，软滑凉爽有营养啊！
特别的简单易操作，关键是最后实在是很好吃，比外面的冰激凌好吃又划算
【制做方法】：
1、首先把牛奶锅中煮开，倒入大碗里，可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入2只蛋清、2勺糖，搅匀至糖溶解就可以了。
3、稍微放凉后，用筷子把奶皮刺破，再把牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来，注意一定要温柔的慢慢倒进去，否则奶皮就会破了。
4、隔水蒸十分钟即可。
