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楼主jkwuiiw 2011-05-04 11:49:59 引用
把握住一切机会给自己添加钙质,在日常饮食中,可以注意这些小细节采取以下的小方法。
(1)不论是正餐还是零食,尽量挑一些隐含牛奶的食物,如法国土司面包、华夫饼干和用低脂或无脂牛奶或酪乳制成的木薯或布丁。
(2)尝试一下含有强化钙的橙汁和柚子汁。
(3)在热谷类食品、土豆泥、茶饮料或咖啡饮料中再加一些无脂奶粉。因为是奶粉,就不会像牛奶一样增加食物的总量。
(4)用酸奶或强化钙的香草味豆奶与新鲜或冷冻水果相混合,制成爽口的水果饮料。如果再加些强化钙的橙汁,味道也不错。
(5)用低脂或无脂炼乳代替奶油,或将一半奶油换成炼乳;这样不会很稠,可以添加面粉或玉米淀粉使其变稠。炼乳中钙的含量是普通牛奶的2倍。
(6)在三明治、玉米卷、自制比萨饼和肉夹饼中适量增加些奶酪。
(7)如果想用更高钙的东西替代花生酱,可以试试杏仁酱或大都酱。
(8)早晨尝试用卡布其诺这样的热牛奶咖啡替代原来的咖啡(这样就不会超过每日咖啡因的最高限量了)。
(9)如果你确实不喜欢喝纯牛奶,没关系,可以适当改换成巧克力味或草莓味的牛奶(用更多的无脂奶稀释它)。在较冷的天气里,加了奶粉的热可可也是个味道不错的选择。
如果你是因为无法忍受乳糖的味道而对纯牛奶避而远之,那就试试不加乳糖的牛奶。