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胎儿益智饮食推荐

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楼主yueuu 2011-04-22 15:24:12 引用

yueuu

糖醋莲藕

原料  莲藕250克.花生油15克.香油、料酒各5克.白糖35克.米醋1O克.食盐1克.花椒10粒,葱花少许。
制法

 ( 1 )将莲藕去节、削皮,粗节一削两半.切成薄片.用清水漂洗干净。
2)炒锅置于火上.放入花生油,烧至五成热.放入花椒,炸出香味后捞出.再放入葱花略煸,倒入藕片翻炒.加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒,待藕片成熟,淋少许香油即可出锅。

功效  藕解渴、散淤.清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用.能增进食欲.补充营养.健脑益智。此菜酸甜可口.少油腻.孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。

牡蛎山药粥

 

原料  鲜牡蛎150克.山药100克,胡萝卜25克.大米100克,小香葱花、蒜末、食盐少许。

制法

( 1 )鲜海蛎去壳.去除海蛎肠内容物.用开水焯后随即捞出,弃水.焯的时间不要过长.防止海蛎过硬。
( 2
)山药去皮.洗净,切成碎丁。
3 )胡萝卜洗净.去皮.切成碎丁。
( 4
)将大米淘洗干净,煮至半熟时,放入山药.胡萝卜,快煮熟时再放牡蛎,稍煮片刻放入少许盐,撒上小香葱末,蒜末即成。

功效  牡蛎含锌丰富.同时含有丰富的钙;山药具有补气强身之功效,有助于增强孕妇的体质,有利于胎儿大脑细胞的发育,增强智力。可经常食用。

 

 

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