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如何让孩子喜欢吃素斋?

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楼主kiowek 2011-04-11 14:43:08 引用

kiowek

小时候营养补充过多了,每天让孩子大鱼大肉的吃,一不小心就把女儿养成了大胖丫头。

小女孩太胖就不好看,也因为这个有一些内向。我就想给她减肥,让他开始吃吃素食,可是一看到没有肉就不开心,吃一点点就走了,一会儿又说饿了,把零食翻出来吃 。

原本我想让他通过吃素斋减肥的,没想到她到依赖上零食了,体重也没减下来,我怎么样才能让小孩喜欢吃素食呢?

沙发yinyuting 2011-04-11 14:58:00 引用

shenchengmami

多用豆腐、面筋、烤麸这些口感和肉类差不多的,不要一来就用蔬菜作为主料,尤其青菜的口感容易导致斋菜制作失败。

一开始可以做口味较重的菜式,比如梅菜扣肉、水煮肉片、咕噜肉,或者用蛋清、面粉等糊裹,用调料的味道降低食材原先的味道。

烹调的时候

油炸、爆炒等方式成品味重,对食材本身的口感和味道改变较多,适合练手。

如果中式斋菜制作较难,可以从凉拌沙拉开始,由素菜的素食向肉味的素食过渡。
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