辅食俱乐部 

土豆 土豆里的碳水化合物能分解产生葡萄糖，能为大脑和神经提供主要的热量来源，一般儿童都比较喜欢吃软糯的土豆食物，下面就交给大家一道培根土豆的做法

培根香煎土豆饼 
原料：大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个  

调料：橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克）

做法：
1）把土豆洗净，不要去皮，在土豆皮上用刀切一个很浅的十字型刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。到可以轻松插入一只筷子的软度就表明已经熟了。

2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。

3）将煮好的土豆剥去外皮，放入碗中，用或大勺子压成土豆泥，直到没有颗粒。

4）把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。
5）手心内倒一点橄榄油（以免土豆泥黏手），取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。
6）锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可。