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楼主滴嗒 2011-02-17 16:13:09 引用
巧刮鱼鳞难题？
鱼好吃，鱼鳞难刮。菜刀、剪子、勺子齐上阵。轻轻刮，刮不掉；用力刮，鱼鳞到处飞溅，好好的一条鱼也被弄得遍体鳞伤，还常常由于工具使用不当伤着自己。而且，刮完鱼的器具上留下的腥味得费好大劲才能洗掉。烦人的鱼鳞到底该如何去掉呢?
制胜法宝：啤酒盖、小木板、锤子、钉子
妙招1：去小鱼鱼鳞
1.用啤酒盖刮鱼鳞特别方便，不一会儿，鱼鳞就被刮干净了。
2.啤酒盖还能刮姜、土豆、红薯、萝卜等，对付凹凸不平的部位尤其好使。
妙招2：去大鱼鱼鳞
1.找一块小木板，将4个啤酒瓶盖反钉在木板上，一个自制的刮鳞器就做好了。
2.用刮鳞器刮鲤鱼、青鱼等大片鱼鳞的鱼特别好用，刮除鱼鳞方便，又不会伤到鱼肉。
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啤酒盖 |
刮鳞器 |
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去除小鱼鳞 |
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去除土豆、红薯皮 |
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去除大鱼鳞 |
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大、小刮鳞器各有优势，根据实际情况选用最方便的工具吧！
