浙江金华同城乐园 

材料：猪腰.青红椒

做法：

用刀把猪腰膜去掉。



平着片切成两片，先切十字花纹，然后切成块状。





把切好的腰花放进加了醋和盐的水里泡15分钟(这可以去除猪腰上的腥味)



烧开水，把腰花焯一下。 盛出备用



青红椒切块





锅烧热放油，先把青红椒炒好盛出备用。





然后把姜，蒜爆香 ，放入腰花爆炒,淋上两小匙料酒.





开大火把腰花爆炒推散，把调味料：盐、酱油、胡椒粉、糖、鸡精、上汤(或清水)倒进 。最后把炒好的青红双椒加入，用水淀粉打芡，炒匀装盘即可。