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妈妈厨房:酸甜山药泥的做法

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楼主橘子de麻麻 2011-01-13 13:23:39 引用

star2008

 

酸甜山药泥:

       做法:

       1、山药一根,(山药带皮的时候一定不能接触皮肤,要带着手套削皮,不然山药上的毛刺粘到皮肤上,皮肤会刺痒,非常难受,不过这个时候也不要怕,可以用醋抹一些在刺痒的皮肤上,然后用水冲掉,上次主妇试过,还是很灵验的,因为醋可以分解这种毛刺。)

       2、削皮后洗净

       3、切成小块,放锅中蒸,蒸的时候盘子上可以盖一层保鲜膜,防止蒸的时候水分过多进入盘子。

       4、山药块蒸熟,大约需要30分钟左右,取出放在碗里压成山药泥。

       5、把山药泥装入裱花带,加上裱花头,可以挤出好看的造型。当然如果没有这工具,到这步山药泥就可以装盘了。

       6、山药泥摆好造型后,加上山楂汁,酸甜山药泥就做好了。

我们经常吃的山药泥,很多用蓝莓汁浇上吃的,这次主妇用的山楂汁,最近看《山楂树之恋》,看了书又看电影,看完都哭的稀里哗啦的,感觉那个时候的爱真的好纯好纯,仅仅为了爱,可是现在我们还能那样吗?爱被赋予了更多爱之外的筹码,也许就再也找不到那种纯洁的爱,所以看着才让人更伤感吧!

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