泡茶时要注意五点: 水质:水质不美,茶味顿失。水必须是清洁的甜水,一般来说泉水最佳,诚实的自来水多带有漂白粉味,应放置几天或用净水器过滤后再用。 慎煮:泡茶时的水,待沸开后,稍停再用。泡茶时先用少量水把干茶点一点,待茶叶发开后再倒水泡开。 洁器:茶器或茶杯要清洁无它味,最好选用瓷或玻璃的。 忌混:茶性最娇,不能混入任何气味。 辨色:泡茶要根据颜色看一下茶叶是否干净,不净的药洗后再用。
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