过敏儿童俱乐部 

一锅煮出两种蛋

难题？说起煮鸡蛋，有的人喜欢吃十成熟的，有的人喜欢吃半熟的。能不能一锅煮出两种蛋呢？既有完全熟的，也有半熟的，以满足家人不同的口味。

制胜法宝：普通锅、微波炉饭盒

妙招：

1. 把鸡蛋分别放在塑料盒和锅里，盒里和锅里分别倒进适量水，以没过鸡蛋为宜。

2. 把盛有水和鸡蛋的塑料盒放进锅里，以中火煮10分钟。

3. 看，锅里煮出的蛋是十成熟的，盒子里煮出的蛋是半熟的。

Q&A妙招答疑

Q：为什么分别把鸡蛋放进盒子和锅里就能煮出不同成熟度的鸡蛋呢？

A：锅里的水先受热，而盒子里的水是由锅里的水加热的，所以盒子里的鸡蛋和锅里的鸡蛋的受热情况始终不同，用同样的时间，煮熟的程度自然不同。

举一反三：

一种土豆，两种吃法，轻易就能做到。

讲土豆分别放进锅里和塑料盒子里，放在锅里的土豆煮的烂，可以用来做土豆泥；放在塑料盒里的土豆比较硬，可用来炸着吃。

芋头、红薯之类的东西都可以用妙招来煮，可以满足家人不同的口味需求。