楼主锁锁妈 2010-12-20 10:13:30 引用
竹荪烧豆腐
营养师推荐：滋阴补身+消肿抗炎
材料
竹荪1根，豆腐2块，香菇2朵，紫罗兰12克，玫瑰花15克
调味料
色拉油、蚝油各1大匙，淀粉、糖各半大匙
做法
1. 热水泡发竹荪。香菇泡软切半。紫罗兰和玫瑰花放入纱布袋中。
2. 色拉油倒入锅中烧热，放豆腐，炸至金黄后取出。
3. 水倒入锅中煮滚，放纱布袋、竹荪、香菇、豆腐和调味料煮8分钟，捞出纱布袋即成。
胡萝卜炒双菇
营养师推荐：提升免疫力+润肠通便
材料
蟹味菇、姬菇各75克，胡萝卜、小黄瓜各30克，葱1根，腌胡萝卜15克，大蒜2瓣
调味料
色拉油2小匙，白豆酱1大匙，糖1小匙
做法
1. 萝卜切丝氽汤，捞出。小黄瓜切丝。葱和大蒜切末。
2. 色拉油入锅烧热，爆香白豆瓣、蒜末和葱末，加菇类、胡萝卜丝和小黄瓜丝拌炒，加水2大匙略焖煮。
3. 最后加糖调匀。
野山菌蘑菇汤
营养师推荐：强化器官+暖身祛寒
材料
野山菌50克，蘑菇150克，肉桂粉5克，姜1片
调味料
绍兴酒1小匙，牛油1大匙，盐半小匙
做法
1. 材料洗净。野山菌以温水浸泡15分钟。姜磨成泥。
2. 牛油放入锅中烧热，加蘑菇和姜泥，以小火慢炒2分钟；加入绍兴酒和野山菌，煮5分钟，再加肉桂粉和水，煮滚后续煮3分钟。加盐调味。
圆白菜炒香菇
营养师推荐:预防便秘+清肠排毒
材料
圆白菜220克，胡萝卜30克，干香菇3朵，葱1根
调味料
色拉油1大匙，盐1小匙
做法
1. 圆白菜剥开，洗净切片。香菇泡软，洗净去蒂切丝。葱洗净切斜段。胡萝卜去皮切片。
2. 色拉油入锅爆香葱段，翻炒胡萝卜和香菇，再加圆白菜炒至熟软。
3. 最后加盐拌炒调匀。
芝麻拌菠菜
营养师推荐：美容养颜+补血抗老
材料
菠菜200克，白芝麻10克
调味料
蚝油1大匙
做法
1. 菠菜洗净，汆烫后捞出，沥干，切成长段排盘。
2. 淋上蚝油，最后撒上白芝麻。
青椒炒黄豆芽
营养师推荐：活化细胞+促进代谢
材料
黄豆芽150克，胡萝卜30克，青椒50克
调味料
色拉油1大匙，盐1小匙，香油、糖各半小匙
做法
1. 材料洗净。黄豆芽去尾。青椒剖半，去籽，切丝。胡萝卜切丝。
2. 色拉油烧热，放黄豆芽拌炒，加水略焖。
3. 加青椒丝、胡萝卜丝、盐、糖和香油炒熟拌匀。
