楼主舟舟妈妈060907 2010-11-10 17:12:58 引用
1.乳饮料不叫奶，鲜奶酸奶是乳制品，乳饮料是饮料，二者有本质的不同
2.0-1岁的宝宝，最好的奶是母乳；母乳不含任何过敏成分，母乳会随着宝宝的发育阶段不断调整，这一点任何配方奶也无法模仿。世界卫生组织建议有条件的喂到2岁，条件不具备的，至少要吃到一岁。实在没条件的，至少纯母乳喂到4-6个月。
3.母乳喂养的宝宝不一定长的最快、最胖、最大，但母乳宝宝的身心发育、免疫力、情感认知方面的发育都是最好的。
4.母乳到6个月之后仍然有营养，只不过宝宝体内储存的营养已经快消耗尽了，所以要及时添加辅食。母乳含铁低，牛奶更低，低铁低锌是奶的特点，低铁才能避免细菌滋生。（插一句，母乳含铁低，但生物利用度最高，所以吃母乳补铁效果最佳）
5.关于牛初乳。在以前的乳品工业里，牛初乳因为不能做成正常奶粉，是被扔掉的，属于价值很低的东西（而现在摇身一变……广告的力量太强大）。牛初乳是在被肠胃吸收之前起到一点抗菌作用，但不可能被人体直接吸收，否则马上会过敏。对于宝宝全身的免疫力，牛初乳一点作用都没有。
6.牛奶不能直接给婴儿（一岁内叫做婴儿）喝。要对牛奶进行大量的改造，改造成接近母乳的状况品质和成分（婴儿配方奶）。配方奶里加入牛初乳，相当于改变了配方，对营养吸收是不利的，尤其是蛋白质过量，会增加肝肾负担。牛奶蛋白是大分子蛋白，婴儿直接吸收不了。鲜奶（牛奶羊奶都一样）和牛初乳都不要给一岁内宝宝喝。
7.各种婴儿配方奶差别微乎其微，都是比照母乳来的（别看商家广告吹的多么神乎其神，多么与众不同，多少新鲜术语名词）。国产配方奶跟进口奶在配方上也差别不大，技术方面没有问题。（专家没好意思直说，我直说了吧：国内配方奶技术方面没问题，良心方面问题太大）
8.成人不能喝婴儿配方奶。婴儿配方奶蛋白质含量低，乳糖高，不适合成年人。成年人消化乳糖能力较婴儿差，消化淀粉能力比婴儿强。
9.研究配方奶粉的专家说“配方奶应该喝到3岁及以上”，要不然东西就卖不出去（那不叫专家，那叫披着专家外衣的商家）。真正的营养专家说，1岁以上宝宝，喝奶就喝鲜奶。
第一，让宝宝逐渐接受天然食品状态（不能总吃米粉，要吃米饭啦）；
第二，让宝宝习惯食品本身的固有的味道，养成好的膳食习惯。
一岁以上宝宝能吃饭菜肉了，大部分营养来自于别的食品，比如维生素矿物质，为什么要统统压在奶上呢？好像喝上几百毫升“营养均衡”的奶粉，就可以挑食不吃饭随便对付了，营养问题就全部解决了。
10.从安全性、营养性角度考虑，奶越纯越好。最新鲜最纯净的奶肯定做成鲜奶卖，稍差点的调味加香精加增稠剂做成其余的乳制品。
11.酸奶一岁以上可以适量喝，比鲜奶容易吸收一些。
12.两岁以上完全可以不喝奶粉，直接喝鲜奶更天然
13.有的“钙奶”其实不是奶，是乳饮料。看配料表就能知道钙含量。含钙再高的乳饮料也高不过纯奶。高钙奶比普通纯奶也高不了多少（技术限制），多数是噱头。为了补钙，直接喝纯奶就行。
14.乳饮料中含奶量多少？学会看配料表，排在第一位的含量最高，以此类推……蛋白质含量大于等于1%就是乳饮料，大于等于2.9%就是纯牛奶（貌似最近又改了标准，2.8就算纯牛奶）
15.豆奶、花生奶、杏仁奶、核桃奶，都不是奶，都是蛋白质饮料。蛋白质包裹着脂肪小颗粒的乳浊液。蛋白质含量0.8%，营养价值很低了，不能替代奶。
16.豆浆。豆浆跟牛奶不同，豆浆含钙低，没有维生素AD，有一些膳食纤维，可以喝，属于营养丰富的天然食品。但豆浆不能替代牛奶。
17.酸奶几乎等于牛奶，除了加一些糖之外。国内的标准是80%的牛奶。就喝纯酸奶，果粒的酸奶没必要买，水果粒不新鲜了，而且添加了香精。
18.乳酸菌饮料如果是灭活的，就失去意义了。保质期越长，乳酸菌越少。乳酸菌越放越死，一个星期后只有原先的十分之一。
19.优质冰激凌含有一部分奶制品，在两餐间少吃点可以，否则影响食欲和消化吸收。