楼主kplx2828504 2009-05-17 14:38:48 引用
1997年世界卫生组织已明确宣布肥胖症是一种疾病。肥胖是体内脂肪超出正常量，而不是体重超出同一年龄、骨架、身高、性别的平均体重。一般男性脂肪量占体重的14－23％，女性脂肪量占体重的方7－27％。若 男＞25％，女＞30％ 则为肥胖。肥胖会造成什么影响? （1）影响寿命长短，“腰带愈长，寿命愈短”。美国生命保险协会进行调查后得出如下结果：超重20%的肥胖者死亡率增加28%，超重35% ~ 40%的死亡率增加51%，（2）罹患糖尿病的机率增加，肥胖者为一般人的2－3倍。（3）增加得冠心病的危险因素－－动脉粥样硬化的机率据美国国家健康中心的统计：男性肥胖者有31％，女性肥胖者有36％同时患有高胆固醇血症。减轻体重即减少体脂肪，相对会改善血胆固醇及甘油三酯的浓度。（4）易患高血压据美国国家健康中心的统计：男性肥胖者有39％，女性肥胖者有50％患高血压，减重后往往可使血压改善。（5）易有其他代谢失调的现象如痛风、糖尿病、血脂代谢异常、乳腺癌、结肠癌、胆结石等
胖人吃哪些蔬菜好呢? 黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。 白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。 韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。 冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。 绿豆芽 含水份多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。 大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。 醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒三四分钟(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋腌泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的读者不妨一试。
要想成功减肥，早餐晚餐非常重要，特别是晚餐不能吃得太饱，推荐给想减肥的人一款减肥餐，既保证营养摄入又起到减肥的作用，只减脂肪不减营养：一杯酸奶+10克即食酵母粉+一个水果，代替早餐和晚餐
运动减肥最健康，但不能马上见效，所以运动减肥必须持之以恒，必须每次运动不低于半小时以上， 如每次运动只十五分钟，则烧掉的是糖类，烧不掉脂肪；运动减肥半小时后，才会开始燃烧较多的脂肪，每次运动的时间越久，烧掉的脂肪越多，这是因为连续性运动的主要能源是脂肪而不是糖类。相反的，瞬时爆发性运动的能源是糖类而不是脂肪，故这类运动对减肥无益。
人在焦虑时，进食不会减少，反而可能会增多。因为口中咀嚼时，会使面部肌肉紧张度减低，从而缓解紧张情绪。久而久之，由口嚼动作演变成吃食物，凡是遇到焦虑境遇时，即以吃东西的方式来适应，这就形成了一种恶性循环。 有时候，食物在你的脑海中总是挥之不去，这就会刺激你更多地而不是更少地进食。要想长期减肥成功，必须和食物建立一种心平气和的关系，不要因为食物而焦虑。 在认知上，对肥胖的再认识也是心理减肥的一个重要方面，提高自我评价，增强自我价值感，也就能够更好地达到变瘦的效果