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楼主钰禛额娘 2010-09-30 11:00:09 引用
说到这个菜，宝贝禛儿喜欢吃，当然我也想吃（吼吼）喽！只是得自己亲自动手做哦！也在前些日子的博友群里妈妈问我，每天你都做些什么菜给宝贝吃呢？你家宝贝儿子是过敏体质，很多的东东都不能吃，那吃些什么菜哦？其实宝贝真的不像别的孩子，好多食物都不能随意吃（牛奶，牛肉，鸡蛋，苋菜，鲤鱼，芒果，香蕉等等）。日常生活中得自己细心观察！........我就发上了一些自己平日做的一些菜单给亲友看了。哇！好吃（当然有些夸张拉）！
今天我呀！全职保姆----禛儿娘就此献丑啦！希望不要丢石子或是别的东东哦！见笑了！ 主料：猪小排（猪肋排） 调料：淀粉、嫩肉粉、 盐、 白砂糖、大蒜和姜。 1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量用刀切成末，红绿彩椒切粒。 2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌半小时---两小时行。 3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘。 4、将捞出的排骨放在吸油纸上或是漏网里将油沥干，倒入红黄彩椒略炒出锅。 经验提示： 蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。排骨要挑水分少，颜色新鲜，肥瘦相间。 炸排骨窍门： 5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香。 此菜的做法和排骨的做法基本一样！ 1.绿色和紫色的茄子都可以的！ 2.用淀粉、盐拌匀，腌20分钟就够。 再附几个禛儿喜欢吃的菜！ 家常炒面....... 
