楼主帅仔仔の妈咪 2010-06-04 12:19:27 引用
说是鸡肉，实际也是！呵呵~~选用的是翅中和翅根，因为泽爱啃小骨头。
主料：翅中、翅根、野生菌 辅料：土豆、白菜叶 制作方法：(详解版）（适用于菜鸟菜鸟菜菜鸟） 1. 腌制：超市买来的炸鸡小料，根据个人口味选择，以前我都喜欢香辣的，现在跟宝宝一起食用，就得选酥脆的，使用比例是：5个翅中，5个翅根（四人份）我放了多半袋配料，再切上葱段以及姜片，加入老抽调色、料酒去味、干淀粉、五香粉，腌制30分钟后，待用。 2. 蘑菇的选择：选一种喜欢吃的口磨，不一定是野山菌啦，喜欢什么就放什么，我是顺手从冰箱里抄来的。10到15颗左右，用温开水泡开，待用。 3. 在超市没能买到新鲜的西兰花，只好用其它蔬菜做配菜，冰箱里有什么就拿什么喽，土豆+白菜叶，看样子也还不错。1个土豆，切小块，上锅蒸，15分钟左右吧，反正用叉子能戳动就OK了，白菜叶用开水抄，放在盘子里做铺盖卷。 4. 充分的利用好准备工作时间，以上工作差不多用时30分钟。开始点火做锅倒油，油量差不多150M左右就好，不宜太少，待油锅七成热后（专业用语） 5. 大概用中火炖10分钟左右的时间，鸡肉就会很N很N~~依据锅内的汤汁，感觉多的话用大火收一下，最后再加入盐、鸡精调味即可。 6. 装盘：选了可爱的小红碗，盛满米饭，倒在盘子中，心形造型，每人一个翅中一个翅根放在菜叶的铺盖卷上，配菜是野山菌+土豆，软软的米饭上浇满鸡肉与野山菌混杂的汤汁，超级诱人的享用！
，把鸡翅、翅中逐一的放入油锅中，油炸时间不用太长，放到最后一个，第一个差不多就能翻个，看颜色变成深金黄色，待两面都炸好后，把腌制的底料配上温水，倒入锅内中火慢炖，还有一起加入野生菌、土豆块搅拌均匀。水的用量：能漠过鸡翅就好，使它们漂浮。
沙发豆豆倪 2010-06-10 14:36:29 引用
导语：秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢？
牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
海带
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
推荐食谱：海带排骨汤
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
黄瓜
味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
食谱推荐：三味黄瓜
1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
猪血
味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
食谱推荐：韭菜猪血汤
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
板凳豆豆倪 2010-06-10 15:20:34 引用
治疗宝宝厌食食谱：酸香罗宋汤
今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤吧。其主要的材料番茄、洋葱和西芹皆能健胃消食，清肠利便，清淡而营养丰富，能补充充足的水分，还特别适合“三高”人士饮用。
罐装原味高汤3碗(约700毫升)、白洋葱1/4个(约150克)、番茄2个、西芹50克、胡萝卜小半条、包心菜4瓣。
制作方法：
1.将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和胡萝卜切细丁，包心菜切小片;
2.热锅放油，待油六七成热时放入所有蔬菜丁，炒香;
3.倒入高汤，煮沸后转小火熬15分钟;
4.最后，放盐调味即可食用。
健康提示：
1.放盐之前记得先尝味，因高汤本身就有些咸味;
2.喜欢汤水浓稠一点的，可延长炒和熬煮的时间，这样蔬菜丁会更为“软熟”，出汁更多;
3.切洋葱一不小心就会呛出眼泪，有人说把它浸在水里切就好了，但终究不方便，最实际的方法还是把手伸长点、头尽量偏一边就好了。
4.比起紫红色的洋葱，白色的洋葱没那么辛辣，味道还稍甜，不爱洋葱味的朋友大可一试。