分享到：
楼主pingan宝贝 2010-05-20 00:00:37 引用
冠心病病人如何选择食物
| 冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。 一、可以随意进食的食物： 1、各种谷类，尤其是粗粮。 2、豆类制品。 3、蔬菜，如洋葱、大蒜、金针菜、绿豆芽、扁豆等。 4、菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。 5、各种瓜果。 二、适当进食的食物： 1、瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。 2、鱼类，包括多数河鱼和海鱼。 3、植物油，包括豆油。玉米油、香油、花生油、橄榄油。 4、奶类，包括去脂乳及其制品。 5、鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2－3个）。 三、少食或忌食食物： 1、动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。 2、肥肉，包括猪、牛、羊等的肥肉。 3、脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。 4、软体动物及贝壳类动物。 5、糖、酒、烟、巧克力等。 |