1.豆浆钙含量低于牛奶,而且不含有维生素A、D,维生素B2和B6的含量也明显低于牛奶。
2.豆类中含有抗营养因子,必须在高温下煮沸才可以饮用。如果食用方法不当,可能导致儿童生长发育受阻。
3.豆类中含有大豆异黄酮,其化学结构与雌激素十分相似,可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长,然而它也如同一柄“双刃剑”。大量食用豆制品,植物雌激素会扰乱儿童正常生长发育,最直接的后果是性早熟。
谢谢了,受教了!
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