一家一世界——快乐亲子游 

昨天AARON突然心血来潮想吃蛋糕，所以今天中午有空就做一些吧。正好可以给大家当早餐！下面我就教教大家怎么做吧。

先要准备的材料：

A Filling(果酱馅料）：1/4 cup 杏子干，2 大茶匙糖，1大茶匙杏子果酱

B Batter(蛋糕主料）：1 杯 糖，1/2杯牛奶，1/2杯胡萝卜泥，1/3杯玉米油或是蔬菜油，2个鸡蛋清，2大茶匙柠檬汁，1茶匙柠檬香精，2杯面粉，2茶匙baking powder(泡打粉），1/4茶匙盐。

注意：我这里说的大茶匙计量英文为tablespoon.  teaspoon我暂译为茶匙。这2个的计量是不同的。

胡萝卜泥的做法：把2支胡萝卜去皮，切小块，隔水蒸10分钟。然后用食品加工器打成泥即可。

做法：

A FILLING（果酱馅）：取1/4杯干杏埔放少许水在锅里煮软。放在食品加工器打成泥。再加入2 大茶匙糖，1大茶匙杏子果酱打匀备用。

B Batter（蛋糕主料）：先把1 杯 糖，1/2杯牛奶，1/2杯胡萝卜泥，1/3杯玉米油或是蔬菜油，2个鸡蛋清，2大茶匙柠檬汁，1茶匙柠檬香精打匀；加入2杯面粉，2茶匙baking powder(泡打粉），1/4茶匙盐搅拌均匀备用。

在蛋糕模具中放1/3 batter,加入果酱馅（一大茶匙），最后在加BATTER.(千万不要加满，保持2/3满即可）。可做12个纸杯蛋糕。

把烤箱温度调到180摄氏度，烤20-25分钟，蛋糕微微金黄就可以了。

Claudia都等不急要开动啦！