妈妈私房菜 

 三、双喜临门

材料：芋头和番薯

调料：花生油、盐、糖和蒜末

做法：

1、把芋头和番薯洗干净，削皮，并切成大小适中的条状。

2、把锅烧干，加油适量的花生油和蒜末爆香。

3、往锅里同时倒入番薯和芋头条，一边翻炒一边加入适量的白糖和盐。喜欢吃甜味的，就加多点糖少点盐，否则反之。

4、翻炒至芋头和番薯变色和有点干，就加入适量的水闷熟。一边闷时，也要注意翻下，否则很容易烧糊。

5、番薯和芋头熟透干身时，盛盘即可。