楼主澄长快乐 2010-03-31 10:07:50 引用
临下班,接到老师的通知,原文"尊敬的陈**家长您好!明天我们将开展挖野菜和品尝野菜的教学活动,让幼儿感受大自然给与人们的恩赐,和人们与自然环境的关系,培养幼儿热爱大自然的美好情感。故请各位家长为孩子准备两份烧熟的野菜:马兰头和荠菜。(分开凉拌)--石老师。”于是,下了班顶着细细的雨赶紧往菜场冲,生怕去晚了买不到了。还好,菜市场应有尽有,第一个摊位就看到新鲜脆嫩的马兰头和荠菜,然后又去豆腐摊位买了香干和白豆腐干。齐备了~
接到澄,他告诉我“明天有野菜品尝会,我们要带野菜,妈妈我们去菜市场买吧!”我告诉他,已经准备好了,他“耶!”吃过晚饭,赶紧洗好两种野菜,免得第二天早起忙乱的来不及。
早上6:20起床,先烧开水,并放入一勺盐,烫好豆腐干们,又开始烫马兰头和荠菜,马兰头切碎,白豆腐干切丁,香干切细条,荠菜就不切了,又烫了些虾米。白豆腐干和马兰头拌匀,加鸡精、鲜酱油少许、盐、香油。香干条、荠菜、虾米拌匀加的调料和马兰头类似。装盒,拍照,加盖,装袋,任务完成了。 烫菜的空档我烙好玉米饼。一看时间才6:45。澄宝贝,起床啦!
18楼澄长快乐 2010-04-01 10:39:09 引用
嗯,我也觉得自己昨天早上挺迅速的,要知道我两个锅同时开的啊。野菜是昨天晚上洗好沥在那里的,材料备齐放一边。煮水的空档赶紧调玉米面和面粉、鸡蛋。调好烙饼的材料,右边的水开了,先投豆腐干,然后开左边的火,豆腐干捞起立即放马兰头,左边的锅里加油,马兰头烫好放荠菜,左边的油热了到面液,摊开面液的空档我开始切豆腐干.... 20分钟里没有闲下来的时候。
19楼澄长快乐 2010-04-01 10:41:41 引用
虫妈(李醒言)于2010-03-31 20:45:57写道:贝贝妈-青儿于2010-03-31 13:36:16写道:马兰头是啥玩意
这玩意凉拌一下,放点糖很好吃的
是呢,我拌好才想起来,两个都是香油凉拌的,应该将马兰头切碎用糖拌一下的。
昨天到幼儿园,有几个家长没明白老师的意思,不知道怎么“熟的”又“凉拌”,所以空手而去,还有不知道马兰头是什么东西的,准备请教老师再回家做的,老是说了,不用了,今天的课完了就不需要了。不然就跟其他的小朋友分享吧。