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楼主★天使的护卫★ 2010-03-22 13:17:11 引用
开心鸡米托
【主料】鸡脯肉250g，开心果50g，甜玉米1根
【辅料】
鸡蛋1个，生姜2片，包菜叶四五张，甜面酱
【做法】
图1. 开心果剥壳，取出果仁，切小丁；用小刀将玉米粒从玉米棒上切下，备用；
图2. 生姜切末；鸡肉切小丁（尽量小一点，要不咋叫“鸡米”呢），加入适量盐，鸡蛋清，少许淀粉，和切好的生姜末，抓匀，腌制5分钟；
图3. 锅中倒适量油，下入腌好的鸡肉丁，滑炒2分钟，至鸡肉变成白色，即可盛起；
图4. 下入玉米粒，用锅中的底油炒2分钟；
图5. 倒入鸡肉丁，加入1勺甜面酱，翻炒均匀；
图6. 加入甜面酱后炒1分钟，撒入开心果碎，翻炒均匀即可盛起，装入包菜托中即成。
【贴心建议】
