楼主安安宝贝 2010-03-03 15:10:36 引用
摘录：家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
年到了，真得过年了！过年对于我们中国人来讲，过得就是一家人团团圆圆、快快乐乐围坐在一起吃得那顿除夕年夜饭。
吃过午饭，各家的主妇们就在厨房里开始了忙碌，每家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。我家也不例外，包饺子、准备年夜菜是我家除夕这一天就最重的事情。
我和婆婆负责包饺子的任务，老公一人则把年夜菜承包。听着熟悉而又亲切的砧板声，洗菜哗啦啦的流水声，再夹杂着孩子们的不停地欢闹声、电视里悠扬的歌曲声、说笑声，再伴着从大街小巷传来的阵阵爆竹声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成一首除夕欢快的乐章！
忙碌了几个小时之后，夜幕终于降临了，我们的饺子包好了，老公的菜也准备齐全，当象征着十全十美的十道菜摆满了餐桌时，再斟满杯中酒，一家人的年夜饭开餐之时，终于也等来了全国人民最期盼的一道大菜------春节联欢晚会的直播。
欣赏着节目，举杯祝福，年夜饭开始了！
老公准备的十道菜没有饭店大厨的技术，都是家常土菜，但每一道菜都是他亲手做成，有的需要提前二三天甚至十几天完成，下面就请朋友们光临寒舍，和我们一家一起体味我家这份普普通通的年夜菜吧，平常而有滋味！
这种大黄花鱼为深海成活非养殖的，刺少，营养丰富，孩子们非常喜欢吃，老公的家常做法看上去土土的，但味道很不错。年夜菜必上一道鱼，象征着丰收兴旺，年年有余！
这种肠是自家做成的，看着和媛妈送得香肠很相似，只是不知做法是否相同。做这个肠的关键是在配方，好方配出来的肠吃起来才会香。做这个最短的时间也需要提前二十几天准备，按照配方灌入肠后，然后是晒，所谓的“风干”顾名思义为由风而晒干，最少也得晒个十天八日的，然后再蒸来吃。至于这自制风干肠的配方是保密得噢，我也只管吃不管做啊，呵呵！
这可不是从超市里买得现成的，也是老公在腊月二十九晚上花了一晚上的时间亲自做出来的，当然也是有配方的，看他写在纸上的，不可外泄。不枉他一晚上的牺牲，做得还真是好吃，比市场上卖得好吃多了，我吃进肚里的不只是一块肉，更是满满的幸福。
这道菜是过年时节，青岛这边的一道风俗菜，家家户户都要打冻，有什么猪蹄冻、猪皮冻、鸡冻、鸡脖冻等等，别看那黑黑的看着不好看，吃起来可香呢。如果你来到青岛一定要尝尝这边最出闻的“流亭猪蹄”这道菜，老公自制的猪蹄冻即为这道菜的仿效品，虽比不过真正的“流亭猪蹄”，但我们全家都看吃，别看那猪蹄肥肥的，经老公这么一做，可是真正的肥而不腻，美容啊！
这道菜是孩子们看吃的，尤其佳佳最喜欢吃爸爸做得油焖大虾，一口气能吃上它七八只，连安安也吃了两只呢，看着孩子们狼吞虎咽的，老公大有成就感。
全家人都不是很喜欢吃鸡鸭鱼肉的，所以我家这年夜菜以素淡为主，这是道下酒菜
“马家沟芹菜”原来有给大家介绍过，这可是上国宴的一种菜。原来都是炒着吃，今天这芹菜可是生拌得，用辣椒、花椒油所拌，吃起来香脆可口，也是不错的下酒菜。
孩子们爱吃的青菜，老公最关心得还是孩子们的味口，不能因为过年了就忽略孩子们的饮食，还有安安爱吃得炒茭瓜。
菜有了，不能少了汤，这汤普通得不能再普通，可经老公手做出来得味道特别鲜，安安可是喝了两大碗呢
一路品来，我家的年夜菜太普通了，但却是最味美的，一家人一边欣赏着精彩的晚会，一边品着自酿的大泽山葡萄酒，一边吃着一道道可口的香菜，个个都神采洋溢得，很是快乐！
边吃边品，是年夜饭的特色，这顿饭从7：30开始一直吃到新年的钟声敲响，孩子们是吃饱了就玩去了，安安边玩着边跑到我们面前，时不时地道上一句“你们怎么还在吃饭？”是啊，她第一次品出了这顿饭的不寻常，过年了吗，哈哈！
伴着新年的钟声，外面噼噼啪啪放起了鞭炮，婆婆也把香喷喷的饺子端上桌，这是这顿年夜饭的压轴饭，过年的日子，吃饺子！团圆的日子，吃饺子！幸福的日子，吃饺子！
新年到了，吃饺子之前一定要先给老人磕头拜年的。老公给婆婆磕了一年之中最重的一个头，这是习俗更是尊重，为老人一生的辛苦而跪，为母亲的慈爱而跪。我带着孩子们给婆婆拜了年问好，一年中今天的问候是最美的，今天的祝福是最真的！安安居然学着爸爸的样子也给奶奶磕头拜年，这个头是磕得值！
磕完了头，一家人吃着香喷喷的饺子，个个喜笑颜开。初一的饺子要包钱，意味着新的一年财运大开，谁吃了谁有福气，谁发大财。为了能吃出这诱人的钱，佳佳和安安可是比着赛着的吃起了饺子，瞧，安安吃出钱的开心样！
吃完了饺子，我家的年夜饭也就吃完了，精彩的晚会也要结束了，今天，每一个人的生物钟都打破了，安安这是破天荒第一次，已经快凌晨一点多了依然没有睡意，还要疯着嚷着的要看电视，到外边玩不肯上床，哈哈，过年了，就满足孩子们吧！
相信每家的年夜饭都会比我家丰富，我家的虽普通但味美，一家人的快乐只有自己才能体会。新年虽然已经过去了，但年味依然浓浓的，美美得，就让我带领全家向每一位来往的朋给嫩拜个晚年吧：新年快乐，祝福朋友们合家欢乐，幸福安康，万事如意！
