地板澄长快乐 2010-03-02 11:59:40 引用
做法 1酵母粉用热水化开,面粉玉米粉混一起开始和面 ,以面团少许粘手又不很粘为佳。
2 面团静置于不锈钢炖锅内,加盖。之后一起放入大一点的炒锅,炒锅内先加热水一碗,内置不锈钢丝蒸格一个,炖锅放在蒸格上。炖锅锅盖加毛巾一块,为保温。炒锅加盖。每15分钟加热一次,微热即可。
10楼澄长快乐 2010-03-02 12:54:34 引用
3 面团增大至原体积两倍时,取出,放砧板上揉一下,排气。
4 将面团分两分,一份原色,一份用来和芝麻粉以及砂糖粉一起揉成甜面团。两团面分别静置15分钟。
5 按照自己的喜好制胚
6 上蒸笼 大火10分钟,热气腾腾的感觉出来了,也可以闻到熟花卷的香味了,转小火10分钟。关火5分钟。开锅~ 热腾腾的花卷出锅啦
12楼虫妈(李醒言) 2010-03-02 14:07:26 引用
晨晨娘于2010-03-02 12:45:39写道:虫妈(李醒言)于2010-03-02 12:32:26写道:晨妈你好去搞个烤箱了,做做西点啥的
哦,还要烤箱的啊,我没有,看来有心无力了,呵呵
打错了,想说澄妈的