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孕前妈妈需要补充这些营养

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楼主lovekettybaby 2010-02-04 10:42:12 引用

landy-2006

有利于补铁即补血的食物

1)黑米  黑米又名补血糯,是我国古老名贵糯米。富含铁元素,具有补血功效。是近年来国际市场畅销的保健食品之一。

黑米可以治头晕、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸痛等症。

煮黑米前先浸泡一夜,煮成粥时,要使黑米完全变烂、汤汁非常黏稠,方可食用。

2)猪血  据测定,100克的猪血总铁含量高达45毫克,而且猪血中的铁为极易被人体吸收的二价铁,具有良好的补血功能,尤其是对老年、妇女和儿童缺铁性贫血具有良好的防治作用。

中医认为,猪血性平,味咸,能补血益中。适用于贫血、头晕、脾胃虚弱、病后体虚。

猪血不要生食。

3)猪肝  每100克猪肝中含蛋白质21.3克、钙11毫克、磷270毫克、铁25毫克,以及多种维生素等。

中医认为,猪肝性温,味甘、苦,能补肝、养血、明目。适用于肝病、贫血、肺结核、夜盲症。

( 4)鹌鹑蛋  每100克鹌鹑蛋中含蛋白质12.3克、脂肪12.3克、糖1.5克、钙72毫克、磷235毫克、铁2.9毫克。

中医认为,其性平,味甘,能补五脏,益中续气,实筋骨。适用于贫血、妇婴营养不良,神经衰弱、气管炎、结核病以及高血压、动脉硬化、冠心病等病症。

( 5 )木耳  每100克木耳中含蛋白质10.6克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克,以及少量维生素等。

中医认为,其性平,味甘,为益气强壮养生食品。日常食之可益气不饥,轻身强志,宜利肠胃。适用于虚弱体质、易于出血者以及妇女和老年人食用。

( 6 )芝麻  亦称胡麻,是传统的滋养强壮品,被《名医别录》列为上品,称“八谷之中,惟此为食”。中医养生学认为,黑芝麻长于补益肝肾,养血益气,故能乌须黑发,强壮筋骨,补虚生肌,滋养五脏。身体虚弱、须发早白、少血无力者均可作为辅助食品。

( 7 )牡蛎  牡蛎是一种软体海水产品,滋味鲜美。每100克牡蛎肉中含蛋白质11.3克、脂肪2.3克、糖4.3 克、磷18毫克、钙78毫克、铁3.5毫克及多种维生素。

中医认为,其性平,味甘、咸。为滋阴养血养生佳品。日常食之可滋阴养血,补益五脏,养心安神,润泽肌肤。适用于阴血不足,痨病体虚,形体瘦弱,肌肤枯槁以及无病强身食用。

补血药膳

芝麻粥

【原料】芝麻50克,粳米100克,蜂蜜50克,清水1000毫升。
【制法】将粳米与芝麻分别用清水淘洗干净,放入锅内武火煮沸,后改为文火,熬成粥状,调入蜂蜜,拌匀即可服用。
【功能】补益肝肾,养血和血,润肠通便。适宜治疗肝肾阴虚,须发早白,身体虚弱,头晕目眩,贫血,肠燥便秘,四肢麻痹等症。

姜汁菠菜

【原料】菠菜250 克,生姜25 克等。
【制法】将菠莱择净,断成7厘米的长段,洗净。生姜25克洗净后挤出姜汁。锅内注入清水1000毫升,烧沸后倒入菠菜,约2分钟捞出沥去水,装在盘内抖散晾凉,装入碗内,加入姜汁、食盐、酱油、醋、味精、麻油、花椒油调拌入味,即成。
【功能】养血通便。

杏仁玉枣

【原料】大枣150克,杏仁100克,芋头300克等。
【制法】将大枣去核,放入碗内加少许清水旺火蒸约20分钟,取出碾碎,制成枣泥。把芋头蒸熟,剥去外皮,碾成芋泥。将枣泥搓成杏核形,芋泥成枣形包住,制成玉枣,码放碗内。糯米200克、杏仁(去皮)100克,一起磨成糊状。无油净锅,入清水750克,入白糖,烧开后撇沫,徐徐下入米糊轻搅,煮成羹状,加少许杏仁精,浇在玉枣碗中即成。
【功能】补血、止咳、润肺、健脑

杞圆膏

【原料】枸杞子500克,桂圆400克
【制法】去蒂枸杞子与桂圆肉加约5倍量水,分次煎取浓汁直至枸杞子和桂圆无味后去渣,将药汁用文火慢慢熬煮成膏,用瓷罐收贮,不拘时限频服,每次2~3匙。
【功能】安神养血,益智,强筋骨,泽肌肤,驻颜色。适用于心悸、失眠、健忘、腰膝酸软、面色不佳者食用。

红枣水

【原料】大红枣500克,红糖500克。
【制法】将枣去核,加水煮烂,熬成膏状,加红糖500克,拌匀使溶。每日服15克,每日2次,开水冲服。
【功能】本方健脾和胃,补益气血,抗衰老。

参杞羊头

【原料】党参18克,枸杞子10克,陈皮10克淮山药24克,羊头4000克,火腿30克,精盐、味精、羊肉汤各适量。
【制法】将党参、准山药分别洗净后焖软,切片。枸杞子择净杂质待用。羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛杂,砍成四瓣,取出羊脑,洗净血水,放锅加水煮开,取出洗净,再入锅内加清水,放入陈皮、火腿,用旺火烧开,撇去浮沫、浮油,移至小火上,炖至烂熟,将羊头取出拆骨后切成长块。将火腿取出切成片,放入盘子内,下入切成块的羊头肉,党参、准山药、枸杞子洗净放在上面,加入羊肉汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,用盐、味精调味即成。
【功能】本汤菜补气养血,益肾健脾,适于脾胃虚弱、内寒腹泻、体虚消瘦、眩晕耳鸣者。

萝卜肝片

【原料】猪肝250克,白萝卜250克,精盐、植物油、葱、味精各少许。
【制法】猪肝剔去筋膜,洗净,切成薄片。萝卜洗净切成薄片。葱洗净切成葱花,锅内放植物油适量,烧至六成熟,下萝卜片炒至八成熟,加少许盐出锅。锅内放植物油两匙,旺火烧至八成熟,下肝片快速翻妙,至色变白,倒入萝卜同炒至熟,最后加入葱花、味精即成。
【服法与用量】佐餐适量食之。
【功能】本方有补肝养血、活血化痰、软坚散结之功效。

糖枣花生仁

【原料】花生仁、大红枣、冰糖各50克。
【制法】将花生、红枣择洗干净,与冰糖同放锅中,加水适量,武火烧开,改小火煨至花生仁熟烂即可。
【服法与用量】温热空腹食之,每日1次,连服1~2个月。
【功能】本方有补中保肝、养血止血的功效。花生含丰富的植物蛋白和维生素E,有较好的保肝作用。大枣则有“天然维生素丸”之称。

杞子大枣煲鸡蛋

【原料】枸杞子30克,大枣15枚,鸡蛋2个。

【制法】将枸杞子、大枣分别洗净,入锅内加水话量,用小火炖1小时,打入鸡蛋,再煮片刻,做成荷包蛋。

【服法与用量】温热吃蛋饮汤,单食或佐餐均可。15天为1疗程。

【功能】枸杞子可养肝明目,大枣可补肝养血,鸡蛋可提供丰富的蛋白质。全方共达滋补肝养血,柔肝止痛之功效。

沙发yufei-zhao 2010-02-06 09:54:12 引用

yufei-zhao

呵呵以前没经验以后知道了

藤椅苹果种子 2010-03-24 12:33:11 引用

boboaidaidai

也可以服用福施福~~~补充十二中维生素和十一种矿物质~~我朋友推荐的~~

板凳什么QQ 2011-09-07 19:48:32 引用

qq30476697ci68

福施福里面有维生素A不适合我们国人使用的,国外的就不含这个的

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