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“我的做事原则就是，要做就做到最好，要么就别做”。初见王慧，记者惊讶于外表温和的她说出如此铿锵的言语。外柔内刚的王慧是北京南门涮肉后海店店长。
16岁只身来到北京，靠着自己坚韧的性格与不断的学习，王慧在南门涮肉饭店一干就是14年。14年的历练，终于让她在北京有了属于自己的位置。面对取得的成绩，王慧笑言：“我比较幸运，遇到了好人，抓住了机会！”
杂工起步
15岁时，像村里的其他女同伴一样，家住安徽省巢湖市无为县的王慧因为家庭困难辍学了。家里还有两个姐姐两个弟弟，父母负担过重，王慧想早日帮父母减轻一些负担。1995年夏天，堂舅从北京回老家探亲，看到王慧既勤快又肯吃苦，就把她带到北京。之后王慧经人介绍进入了一家涮肉店打工，开始了她的拼搏历程。
“当时刚来北京时根本没什么宏大目标，也从来没想过自己现在能成为南门涮肉后海店的店长。”回忆十几年的经历，王慧感慨万分。虽然在家的时候每天都做家务，但是北京的一切对她来说还是很陌生。进入涮肉店以后，王慧先在后厨做杂工，人家让干什么就干什么，不懂的就立刻问。经过一个半月的锻炼，老板娘觉得这个小女孩不但能吃苦，而且做事认真，于是把她安排到前台做服务员。第一次“提拔”，让王慧体会到被认可的感觉。
那时，王慧打工的涮肉店还只是一家面积100多平方米，有6个服务员的店面。随着生意越来越红火，涮肉店逐渐扩大门面，王慧也有了施展才能的空间。
快速成长
1999年，南门涮肉龙潭西湖分店开业在即，一直用心培养王慧的老板娘建议她到新店去任前厅组长。老板娘认为，聪明能干的王慧再锻炼几年，将来肯定能独当一面，后来的事实也证明了老板娘的眼光。
随着生意越来越好，王慧的进步也越来越快，她逐渐从前厅组长做到前厅主管。2002年，王慧已经成为里外都要兼顾的店面经理。
不过，王慧的成长之路也不是一帆风顺。19岁那年，有些小脾气的王慧因为一点儿事不顺心，赌气离开了南门涮肉。在王慧看来，其他员工干的活儿明显比自己少，她觉得太不公平。于是，王慧不顾老板娘的挽留，执意回到了舅舅家。在舅舅家呆了一周后，王慧的气儿也渐渐消了，在舅舅的劝说下又回到了南门涮肉店。回想起那个时候，王慧坦言，“实际上当时自己也不知道为什么会离开，可能就是因为还不太懂事，耍耍小性子。其实我们和老板、老板娘在一起真的像一家人一样，感觉很温暖、很舒服。”
那是王慧第一次也是唯一产生过放弃的念头，幸运的是，最终她又回到了这个能让她施展才能的“家”。“那时不理解老板和老板娘的苦心，不过好在坚持下来了！”
文化水平低是王慧不得不要面对的事实，而随着自己职务的提升，这方面的困扰日渐凸显。要强好学的她一边实践一边学习，经过不懈的努力，王慧学完了《前厅服务》、《企业管理》等专业书籍，还积极参加公司组织的各种培训。面对专业术语，中学没毕业的王慧理解起来颇为费劲，但是倔强的她硬是借助一本词典学完了专业知识。
荣升店长
2007年6月，王慧通过公司竞聘考核荣升为南门涮肉后海店店长。虽然竞聘成功了，但王慧当时心里还是打鼓，“以前有什么问题上面有领导顶着，现在一切事情都要自己说了算，压力很大呀！”走马上任前，王慧依然感觉信心不足。
上班第一天，踌躇满志的她看到其他店员依依不舍地送别前任店长时，顿感压力：如何让店员接受自己？如何调整好店员的情绪？如何尽快将自己融入到集体中？面对店员的陌生感与距离感，王慧运用自己多年做店面经理的经验和自学的专业知识，通过人性化管理加强与店员之间的沟通，终于在较短的时间里消除了隔阂。记者在采访过程中不时听到店员们亲切的喊她“阿慧姐”。
人际关系理顺了，而真正棘手的是业绩这个硬指标。王慧接手后海店时恰好属于淡季，面对迟迟上不去的营业额，她心急如焚。“要自己一个人挑起重担，立刻感觉没有了方向感。”公司每月都召开店长会，每个店长的位子是以营业额来安排的，前两个月，王慧都是坐在最后面，要强的她感到了巨大的压力。面对困难，王慧积极与公司沟通，加大广告宣传力度，提高服务质量。短短两个月时间，后海店终于扭转局面。现在的后海店员工已经从初期的22人增加为60多人。很少有人知道，为了后海店的发展，王慧曾经在短短一周内瘦了7斤。通过不懈努力，她所带领的团队先后荣获了崇文区“三八红旗集体”、“青年文明号”等称号。
不做北漂
从小小的打工妹到独当一面的店长，在旁人看来王慧是幸运的。回顾自己多年拼搏的历程，王慧感慨道，“机遇总是留给有准备的人，如果不刻苦不上进，机遇就会从你身边溜走，我就是一个很好的实例。”
现在的王慧不但在店里是核心人物，在家里也早已成了顶梁柱，帮助家里翻盖了新房，为两个弟弟举办了婚礼，还定期给父母寄生活费。
谈到未来，王慧满怀信心，“做好我的本职工作，不辜负十多年来老板对我的期望，打算以后就留在北京，不再做北漂了！”
目前，王慧所在的南门涮肉已经成为京城著名的清真特色企业，共有员工600多人，分店8家。王慧是店里当之无愧的元老级人物，当时和她一起进店的同事，绝大多数半路离开了店，只有她和另一个姐妹，留下来了，坚持着自己的梦想。而正是坚持，铸就了王慧的成功。(本报记者 富东燕 实习记者 王猛)
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