辅食俱乐部 

2个月婴儿喂养：

　　青菜水：青菜或其他新鲜绿叶蔬菜叶片50~100克，洗净后切碎，加入清水煮沸，至水变为绿色后，滗出菜水或滤去菜叶，待温度适宜时喂哺．

　　西瓜汁：西瓜50克．去皮取西瓜肉，以榨汁机取汁即可．2~6个月大婴儿，每次喂食1~2小匙．西瓜多汁，含水量达93%，同时又是含钾量很高的水果，会有利尿作用，在晚上睡前不宜给宝宝食用，免得宝宝因为尿多而干扰需睡眠的父母．

　　胡萝卜汁：胡萝卜50克，清水50克．胡萝卜洗净切碎，放入锅内加水煮沸2~3分钟后，用纱布滤去渣，晾温即可，亦可加入适量白糖．

        3个月婴儿喂养：

        西红柿汁：西红柿1个．(1)熟透的西红柿浸入开水烫一下，随即取出．(2)西红柿去蒂，去皮，将瓤剜出．(3)西红柿红色部分及甜味的部分捣碎．(4)用纱布将捣碎的西红柿裹好，并拧出汁来．

　　黄瓜汁：黄瓜1个．(1)黄瓜去皮．(2)取1/2根黄瓜放入纱布，挤出汁液来．(3)把擦成丝的黄瓜放入纱布，挤出汁液来．

　　苹果汁：苹果1/4个．苹果洗净后削皮，去除中心的核，籽．放入果汁机里，磨榨成汁，或以磨泥器磨泥后，用纱布包裹起来再挤压出汁亦可．3~9个月婴儿，每次喂食1~2小匙．苹果肉只要接触到空气，氧化褐变作用就会开始，不必太在意．但喂食果汁时，不宜置于空气中太久而浪费维生素Ｃ．

　　胡萝卜，土豆泥：新鲜胡萝卜或土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸．熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用．

        4个月婴儿食谱

　　米汤：取大米三大匙，洗净后，浸泡半天以泡发，放入锅中加水三到四杯煮沸后，改用小火煮到水量减半后关掉火．然后把煮好的清米粥过滤去米料（或用勺子撇取米汤），只留米汤，晾至微温时即可喂哺．也可以加入菜汤等一起食用．米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及钙，磷，铁，维生素Ｃ，Ｂ等．

　　山楂水：新鲜山楂果50克，开水150克．山楂洗净切片，放入盆内，把开水沏入，然后加盖闷捂10分钟，等到水温下降到微热时，把闷好的山楂水倒入杯中，加入温开水适量，搅拌均匀即可．

　　胡萝卜，土豆泥：新鲜胡萝卜或土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸．熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用．　　

　　5个月婴儿食谱

　　青菜面汤：龙须面15根，高汤1杯，青菜叶2片．香油，酱油各一小滴．(1)龙须面掰碎，越碎越好，青菜叶择洗干净切碎；(2)锅内放入高汤煮开，下面条用中火把面条煮烂，加入青菜末，再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟．加入1滴香油和1滴酱油调味．含有维生素Ｂ和碳水化合物适合5~6个月宝宝．

　　豆腐蛋黄粥：豆腐1小块，蛋黄1/2个，大米或小米粥半小碗．豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出半个蛋黄压碎．粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火．适合5~6个月宝宝．

　　南瓜粥：米1大匙，南瓜20克，去皮切成碎丁．水3大匙，奶粉1大匙．米和南瓜放入锅内加水煮．煮沸后，转小火，再煮25~30分钟，粥烂后晾温即可．适合5~6个月的宝宝．

　　6个月婴儿食谱

　　豆腐粥：米饭1/4，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐适量．豆腐切成小块，把米饭，肉汤，豆腐加水放在锅中同煮，至粘稠时加入适量的盐调味．

　　蔬菜鱼肉粥：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，高汤半杯，萝卜20克，酱油适量，米饭1/4碗．把鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎，萝卜用擦菜板擦好成丝．米饭，高汤及鱼肉，蔬菜等倒入锅内同煮，到粘稠时放入酱油调味．

　　鸡蛋粥：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤半杯，盐适量．胡萝卜和菠菜煮熟切碎，米饭，肉汤和切碎的胡萝卜，菠菜倒入锅中同煮开之后，放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味．

　　蛋黄酸奶糊：

　　鸡蛋1个，肉汤1小匙，酸奶1大匙．鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎．捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时搅动．呈稀糊状时便取出冷却，再把酸奶倒入锅中搅匀即成．

　　7个月婴儿食谱

　　菜粥饭：青菜，香肠．另可加入海带，虾米等补钙食品．品种不必多，每次二三种．青菜，香肠，海带剁成碎末，放入大米同煮．多加水，煮成粥，不同的配料，可以煮成各式菜粥或菜饭．做好后，趁热取用，宝宝一般都会喜欢，蔬菜含月丰富的维生素Ｃ和纤维素，适合不爱吃蔬菜的宝宝．

　　菠菜羹：菠菜叶5片，肉汤1大匙．(1)菠菜叶洗净之后炖烂；(2)炖烂的菠菜捣碎并过滤；(3)菠菜和肉汤放入锅中用文火煮．加酸奶的吃法：孩子有可能讨厌菠菜味儿，可以加入适量酸奶，营养丰富，味道也好．

        南瓜羹：甜南瓜10克，肉汤3大匙．(1)南瓜去皮去瓤，切成小块；(2)南瓜放入锅中倒入肉汤煮；(3)边煮边把南瓜捣碎，煮至稀软．南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收．南瓜是维生素Ａ的主要食物源之一，营养价值较高．除做成汤，糊外，还可以煮粥，蒸食，熬制，煮饭等．

　　西红柿粥：西红柿1/8个，米饭1/4碗，高汤1/2杯，盐适量．(1)西红柿浸泡在开水里烫一下，随即取出去皮去瓤，切碎；(2)米饭和高汤倒入小锅同煮；(3)煮好后加入西红柿，再加盐调味．

　　8个月婴儿食谱

　　肉泥：取筋少的纯瘦肉，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉皆可．绞碎后蒸熟烂，用勺子在碗中捣成碎泥状后，加入少量汤调成糊状即可．

　　肝末：先猪肝50克，胡萝卜50克，葱头100克，西红柿50克，菠菜25克洗净，水焯后切碎．切碎的肝，葱，胡萝卜入锅内，加适量肉汤煮熟，最后加入西红柿和菠菜，继续煮开即可．

　　土豆苹果糊：土豆1/3个，苹果1/8个，高汤3大匙．(1)土豆和苹果去皮；(2)土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好；(3)土豆泥和高汤倒入锅中煮；(4)在煮好的苹果中加入适量的水，另外换锅煮；(5)煮至稀粥样时即可关掉火，把苹果糊放在土豆泥上．

　　鲜虾泥：新鲜河虾或海虾50克，洗净后剁碎，放入碗内上笼蒸熟，加入少许精盐和香油拌匀即可．

　　骨汤面：猪或牛胫骨或排骨200克，龙须面5克，青菜50克，精盐，食醋少许．骨块砸碎放入冷水中，用中火炖煮，煮沸后加入食醋，去浮沫后继续煮半小时后，捞出骨块，留下清汤，把龙须面下入骨汤中，把洗净切碎的青菜加入汤中煮熟，加入少许盐即可．

　　9个月婴儿食谱

　　蔬菜布丁饭：7倍稠粥（水按1:7熬成的粥），胡萝卜1/4个，洋葱1/4个，青豌豆10粒，西红柿半只，蔬菜水半杯．(1)胡萝卜，洋葱，青豌豆剁碎．西红柿去皮，去籽，切碎．(2)上列蔬菜加入蔬菜水，煮到软烂；(3)加入7倍粥，小火再煮开即可．

　　虾仁馄饨：馄饨皮50克，鲜虾仁80克，蛋清30克．盐，味精，淀粉，料酒，植物油适量．(1)虾仁洗净控干水，剁碎，加葱，姜，盐，味精，淀粉浆，蛋清，料酒，植物油搅打成馅；(2)取馄饨皮包制馄饨，煮熟；(3)碗中置入虾皮，紫菜末，连汤盛入馄饨．

　　鱼肉牛奶粥：鱼白肉1/6块，牛奶大匙，盐适量．(1) 鱼肉收拾净，炖熟并捣碎；(2)鱼肉放在小锅里加牛奶煮，熟后盐调味．

　　萝卜土豆泥：胡萝卜1/4根，土豆1/4个．(1)材料削皮洗净，用保鲜膜覆盖，放进锅中蒸至熟后取出捣烂；(2)蒸好的材料放入碗里用汤匙压碎即可，一定要压成细泥状．适合婴幼儿因消化不良所引起便秘和腹泻，并有增视力及强体能的作用．

　　10个月婴儿食谱

　　疙瘩汤：全麦面粉1/2杯，盐少许．(1)面粉放入碗中，用筷子慢慢搓搅成一粒粒很细小的面疙瘩．(2)锅里放5杯水烧开后，放入面疙瘩煮开，转小火煮8分钟，关火后待温过滤，取汤汁即可．(3)也可用白菜放汤汁里，取汁食用．也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食；汤汁也可冲泡牛奶．

　　红薯饭：红薯30克，鱼肉末1/2匙，绿叶蔬菜少许，米饭2/3碗，水2匙．(1)红薯去皮切成0.5厘米方块，浸水后用保鲜膜包起来加1匙水．入微波炉加热约1分钟；(2)鱼肉用热水烫过捣碎；(3)米饭倒入小锅中，再将水处理过的红薯，鱼肉末及蔬菜放入小锅，一起煮熟即可．

　　鸡肉粥：鸡脯肉10克，米饭1/4碗，高汤1/2杯，菠菜10克，酱油，白糖若干．(1)鸡脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下；(2)菠菜炖熟并切碎；(3)米饭用高汤煮一下，再放入菠菜，鸡肉同煮熟即可．

　　栗子粥：栗子5粒，高汤1/2杯．(1)将栗子煮熟后去皮，捣碎；(2)高汤煮沸后加栗子同煮．栗子能强婴儿肠胃功能，有助于消化，婴儿腹泻时食用栗子粥效果较好．

　　西兰花蛋沙拉：鸡蛋1个，西兰花3朵约30克，酸奶1大匙．(1)鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎．(2)西兰花煮熟之后切碎．(3)酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和西兰花．色鲜味美，营养丰富，既能诱发宝宝的食欲，又能补充蛋白质，维生素，叶酸等营养，是为孩子加餐的理想营养点心．

　　苹果炖红薯：苹果1/8个，红薯1/8个，橘子1/2个．(1)红薯和苹果去皮切成小块，橘子去皮榨成汁．(2)切好的苹果，红薯入锅，加入橘子汁用文火炖熟．

　　11个月婴儿食谱

     　担肠焖饭：担肠100克，土豆80克，大米200．(1)土豆洗净，去皮，切小丁；(2)香肠切圆片；(3)大米淘洗净，加入土豆丁与适量水，以均匀火力焖至快熟时，加入香肠片焖熟即可．

　　烤豆腐饼：空心粉40克，豆腐20克，牛奶1大匙，洋葱，胡萝卜1/10个，奶油调味汁2匙，干酪粉2大匙，香菜末若干．(1)空心粉，洋葱，胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3厘米长，蔬菜切碎．(2)豆腐捣碎，与粉和菜放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀．(3)干酷粉和香菜末撒上，用烤箱烤至焦黄色为止．

　　奶油肉丸：牛肉15克，面粉若干，胡萝卜，洋葱，盐少许，奶油调味汁半杯．(1)牛肉，胡萝卜，洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉；(2)加水，奶油调味汁煮沸，放入心丸子；(3)煮熟后，加适量的盐调味．

　　青豆茄片：长茄子500克，鲜青豆150克，白糖，盐，甜面酱，料洒，植物油．(1)青豆洗耳恭听净，茄子冼　净去蒂，皮，切片；(2)水锅烧开，加适量盐，放入青豆煮熟；(3)油锅烧热，炒香葱，姜，蒜末，下茄片炒黄，加料洒，把茄片拨向锅边，放入甜面酱，青豆，白糖，盐，翻炒均匀即成．

　　三丝汤：熟火腿30克，蛋黄4个，西红柿半只，盐少许．(1)油锅烧热，将打匀的蛋液倒入锅中摊成蛋皮，取出切丝；(2)熟火腿切丝；(3)西红柿洗净去皮，籽，切丝(4)以葱花炝锅，放入适量水，下入三丝烧开，加盐，紫菜即可．

　　周岁宝宝食谱

　　土豆鸡蛋卷：鸡蛋1/2个，土豆1/2个，牛奶1小匙，食油，黄油，盐，香菜末若干．(1)土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶，黄油拌匀．(2)把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面；(3)土豆泥放在鸡蛋饼上卷好；(4)在上面放少量的香菜末装饰．

　　蛋花丝瓜汤：蛋黄30克，丝瓜100克，香菜一棵，葱花，味精，盐，植物油适量．(1)丝瓜冼净，去皮切片；香菜择洗干净切段；(2)油锅烧热，放入葱花炝锅，下入丝瓜煸炒，加入适量清水，盐，煮沸后，倒入蛋花液，加入香菜，味精即成．

　　奶味蔬菜火腿汤：火腿肠20克，肉汤半杯，卷心菜叶2片，牛奶3匙，洋葱，盐少许．(1)火腿，卷心菜叶，洋葱切好，加入肉汤煮熟；(2)肉汤煮至一半时，加入牛奶继续煮；(3)煮至黏稠之后用盐调味．

　　萝卜丝糕：面粉500克，萝卜600克，味精，香油少许．(1)萝卜洗耳恭听净，擦成细丝，放适量盐稍腌，挤去水分；(2)面粉放盘中，加葱，姜，萝卜丝，盐味精搅成糊；(3)酒盅数个，内壁抹油，把萝卜丝面糊置酒盅里抹平，放锅中稍蒸后扣出，做成萝卜面糕；(4)油锅烧热，下萝卜面糕，炸至表皮焦黄即可．

　　虾仁烩豌豆：鲜豌豆200克，虾仁80克，淀粉，盐，植物油适量．(1)鲜豌豆洗耳恭听净，控干水；(2)虾仁洗净，放入六成热的温油锅里划散，捞出控油；(3)另用油锅烧热，煸炒葱花，下入豌豆，虾仁炒熟，加盐和少许水，待豌豆熟后，以湿粉勾芡即可出锅．